新冠肺炎｜入座率再收紧餐厅忧挨不过　黄杰龙叹七折优惠生不逢时

本港新冠肺炎第三波疫情爆发，今日（9日）一共新增42宗确诊个案，当中有34宗是本地个案，政府亦公布周六起收紧社交距离措施，包括食肆限制每台8人。
有食肆负责人坦言，早前政府放宽限制措施后，生意一度好转，但由于疫情再度升温，影响市民外出进食的意欲之余，难以经营，“生意影响太大，员工已经要轮流放无薪假。”又指要再度推外卖优惠吸客。
叙福楼主席兼行政总裁黄杰龙则说，现时餐厅只能做好地方清洁、严格遵守餐厅台与台之间距离。他担心疫情下的确减低市民用餐的意欲，慨叹刚推出的“七月七折”计划“生不逢时”，但希望做足防疫措施及优惠“双管齐下”，将影响减低。

随著疫情度升温，部份更是本地确诊，政府今日（9日）公布，于本周六（11日）起收紧措施，包括食肆限制每台8人。《香港01》记者到部份食店了解，不少负责人显得无奈，慨叹经营困难，担心能否“撑得住”，又批评政府的检疫措施不足，疫症没完没了。

烧味餐厅员工黎小姐称，日前限制措施放宽后，生意回暖一成，现时限聚令再度收紧，她直言担心再收紧措施会令生意再度回落，但只能无奈接受，“无辨法，咁严重都要保护㗎啦。”疫情以来，黎小姐的餐厅生意额大幅减少至原来的一半，她指餐厅须设每台1.5米距离，对生意额打击最为严重，因为餐厅面积小，最多只能放6张台，收紧后只能放4张。黎小姐亦坦言“唔太想”政府再收紧措施，“生意影响太大，员工已经要轮流放无薪假。”黎小姐称，现时餐厅只能推出外卖优惠，望能吸引更多顾客。

“坐六成人点做？有贴都无用”

另一间米线餐厅负责人黄先生表示，日前限聚令放宽后生意回升两成，对再度收紧社交距离措施感到困扰，直指政府发放的保就业补贴帮助不大：“六成人点做？有补贴都冇用，一定要坐满人先够做。”餐厅本能容纳40人，措施收紧后最多只能坐24人，生意减少近一半，而租金1个月高达10多万元，黄先生坦言压力极大。

位于湾仔的一间粉面店，于大约5时全无客人，只有职员坐着。负责人萧先生表示，疫情下生意大跌五成，即使限聚令放宽后，生意仍然低迷，只回升约一成。不过他表示，即使重设限令，影响亦不大，因餐桌原本最多只可坐4人，而且本身食肆亦不会满座，顾客倾向留家进餐。他坦言：｢日日都蚀紧钱。回本？紧系无得回本啦。不过租期未满，都要挨落去。｣

另一间于湾仔的泰式餐馆，同样顾客寥寥。负责人陈先生表示，生意早前一度回升约三成，惟但现时疫情再次爆发，只好跟随限制措施，“无办法都要做，比起中招好。｣

叙福楼主席兼行政总裁黄杰龙则说，，明白到抗疫需要政府全力协助，但餐厅负责人、员工及市民亦要合作一同合作才能“自救”。现时餐厅只能做好清洁、严格遵守餐厅台与台之间距离、减少台数为佳，而职员亦必需戴上口罩以保障自己及食客，“其实做好一定会好好多，中咗招唔开得到时咪仲麻烦。”又指受影响必定是较小型的传统食肆，“始终食客呢一刻选择安全啲嘅肆嘅，所以个啲令人担心。”

他慨叹，五月中疫情放缓，不少市民外出购物、进食，生意反弹，现时必定有影响，但不少人已习惯抗疫生活，相信严重性较三月时低，将会重推外卖优惠“迎合所需”。

此外，饮食业界刚推出“7月七折、8月八折”优惠，指刚遇上疫情升温，“无办法，只能够话生不逢时。”但认为现时要积极面对，以做足防疫措施及加上推出更多优惠双管齐下，将影响减低。