高锟遗孀黄美芸留港度晚年　感谢丈夫研发光纤助与异地孩儿联络

诺贝尔物理奖得主高锟于2018年离世，其妻子高黄美芸继续留在香港安享晚年，没有选择到外国与子女团聚。年届85岁的她日前接受香港赛马会刊物《骏步人生》访问，大谈保持身心健康的秘诀，亦指独居老人的生活并不孤单，赞扬香港比外国更适合长者生活。她又指，虽然现时与子孙身处异地，但丈夫研发的光纤打破时间与地域界限，只需打开手机镜头，分隔千里亦能即时对话︰“多谢高校长。”

年轻时常行山　独爱狮子山和八仙岭景色

“我时时谂，如果我有日走咗，翻生做只雀仔都几好，飞来飞去好轻松好Freedom。”人生七十古来稀，来到耄耋之年，85岁的高太仍然朝气蓬勃，她认为养生之道不外乎是饮食和运动。

她回忆起往事，原来健康饮食皆因“吓亲细路仔”的美式教育。她指，儿女小时候在课堂上受到教师斥责，“你啲爸爸妈妈多盐又唔好，多油又唔好”，于是回家后大骂父母一顿，从此养成了少盐、少油，多吃生果及蔬菜的饮食习惯。

高太说，年轻时已热爱运动，常与家人及朋友行山观赏美景，尤其是狮子山、八仙岭的景色。后来年纪渐大，体力下降，她仍然坚持每星期打两至三次网球，下雨天则跑步一小时，借此减低患上脑退化的风险。

战乱家贫只能吃面包　味道至今难忘

高太说，过去多年最令她难忘的美食，是小时候“新鲜热辣”出炉的面包。她解释，小时候在英国长大，当时正值战乱时期，家境穷困只能吃面包，但当时的面包由店家亲手制造，并非工厂流水式生产，相反现在的面包口感就像棉花。“啱啱出炉热辣辣，返屋企𠮶时剥啲剥啲，返到去俾阿妈打，哈哈。”

赞扬香港适合长者生活

在内地出生，年幼时于英国长大，成年时于美国成家立室，老年时选择香港定居，高太指医疗系统是留下来的原因。她解释，美国的医疗水平不错，但长者需自行负担部分医疗开支；而香港除了医疗系统完善外，亦能聘请家庭佣工照顾起居生活。目前，虽然与子孙身处异地，但多亏高锟研发的光纤打破时间与地域的界限，只需打开手机镜头，分隔千里亦能即时对话。高太最后不忘补上一句︰“多谢高校长。”