【新冠肺炎】越南停签大米出口合约　米商：价格已飊一成

新型冠状病毒肺炎（俗称武汉肺炎）持续，本港曾现“米慌”，市民空群出动抢购，越南米是本港进口食米第二大来源，其供应或再添变数。据悉，越南当局昨一度考虑停止出口大米，惟随后撤回，路透社今日最新报道指，越南在本周六前将停止签署新的大米出口合约。
有米商表示，即使越南米最终停止供港，亦有其他产地食米可供补足，且本港亦有一个月食米储备量，呼吁市民毋须担心，亦有米商透露，消息传出后，越南米价已升约一成，港人最爱的泰国米亦有机会略升；餐饮联业协会会长黄家和则指，不少餐厅采用越南米，或会令成本上升，最终或需转嫁市民，他期望措施可尽快解封。《香港01》记者于超市视察所见，暂未出现疯抢食米情况。

工业贸易署数据显示，今年首季食米总承诺进口数量为8.2万公吨，越南米属本港进口食米第二大来源，仅次于泰国，前者占总体进口数字近3成，后者则占逾5成。本港亦有进口内地米、澳大利亚米及柬埔寨米等，但总额各不足1成。路透社今日报道指，越南会停止签署新的大米出口合约，最少至3月28日。

米商：即使无越南米　就会转泰国米

香港米行商会理事长陈建年表示，港商与大米供应商签订的合约期不一，但本港米商灵活，即使越南停签新合约、或最终禁止食米出口，他们亦有对策，“无越南米，就会转买泰国、柬埔寨米”。他又指，根据本港《储备商品规例》，本港食米储备足够香港居民15天食用水平，各商户亦有最少额外两星期供应存货，以作应急，“加埋都最起码够香港人食一个月”，呼吁港人毋须担心。

他又提到，各产地食米进口量此消彼长，相信不同产地的食米可互相补足本港供应。陈举例指，泰国米曾于2005、2006年稳占近9成，及至2008年，受大米荒潮影响，泰国米涨价，令价格较便宜的越南米急促冒起。

业界：越南曾打算禁大米出口至5月底

香港陈记食品集团董事长陈勇前表示，昨日越南政府曾宣布禁止大米出口至五月底，但由于业内有反对声音，政府最终同意只暂停批核新合同，容许早前已签订合作协议的企业继续出口大米。

食米是本港唯一法定储备商品。陈勇前称，由于大米入口数目须每季向工贸署申报，故料未来两个月供应仍会持续稳定，但受疫情影响，形势天天在变，两个月后情况未明，须视乎泰越两地政府的决策。至于中国米，因在港市埸占比少，故价格仍然平稳。

他解释，越南暂停大米新合约消息传出后，越南米价已升约一成；而深受港人爱戴的泰国米，由于泰国当地过去一年天气不稳，“大水灾后再大旱灾，影响收成”，故成本价贵约三成，亦传闻泰国政府正考虑管制大米出口，故他预计未来大米价格有机会略升。

黄家和：餐厅多用越南米　或转嫁成本至消费者

餐饮联业协会会长黄家和则相信，措施属短暂性，期望越南当局可尽快解封。他认为，即使越南米不供港，仍有其他食米来源，但随之而来会是成本上涨。本港不少餐厅采用越南米，倘越南米供应紧张，他相信商户或需选用其他产地食米，成本无可避免转嫁至市民，“大家无可奈何挨贵米。”

工业贸易署回复指，按政府规定，食米贮存商必须储备足够市民15天食用的存货，以应付紧急或短期供应不足的情况。业界亦一直备有额外存货。现时香港的食米总存货超过政府规定的两倍 ，足够全港市民约一个月食用(约2,200万公斤)。香港的食米由多个地方进口，包括泰国、越南、内地、澳大利亚等，供应不断，米商从各地进口食米一直运作畅顺。