【武汉肺炎】研究指三成长者营养不良　社企邀义工帮百名长者买𩠌

邻舍辅导会早前与香港中文大学医学院那打素护理学院合作，研究华裔独居或双老居家长者的营养情况，发现近三成长者正面临营养不良状况或风险，团队建议社会多管齐下改善长者膳食支援服务。此外，因应新型冠状病毒疫情扩大，长者外出买粮食更困难，邻舍辅导会将于未来两月推出试验计划，安排义工每周三次为区内有困难长者买𩠌，料受助长者约100人。

研究团队在2017年接触1,179位居住于深水埗、屯门及大屿山60岁或以上的长者，并与613位长者面谈及身体检查，就其健康、营养状况及饮食习惯进行评估，发现 28.1%受访者面临营养不良的风险，1.1%更出现营养不良状况。研究显示他们有较大机会出现听力及视力受损、咀嚼困难及胃口不佳状况；在饮食习惯方面，他们一般进食少于建议份量的谷物类及蔬果，亦有不定时进餐习惯。研究指出，长者胃口不佳、视力受损及不定时进餐这三大因素，会分别增加4.5倍、2.7 倍及2倍营养不良风险。

中大医学院那打素护理学院副教授苏帼慧表示，食欲不振、嗅觉与味觉减弱、口腔问题等会令长者减少进食而引致营养不良；部分长者亦因担心“三高”（即高血糖、高血脂及高血压），在未经专业人士指导下自行戒口或节食，导致营养失衡，但长者因肌肉和骨质流失，较年轻人需要更多蛋白质及足够的维生素以增强免疫力，故必须留意长者是否有均衡的饮食习惯，确保他们有足够的营养维持健康体魄。

▼疫下香港　口罩、抢购、冲突、寒冬▼

饭堂服务令患柏金逊长者　有伴相伴体重增加

有患柏金逊症的长者表示，外出买𩠌有困难，一次𩠌或要分两、三餐，外出用膳也感味道不对，“觉得好油”，价钱也不便宜。他其后寻找饭堂服务，由以往独自对电视吃饭，变成有老友记相伴，现在更肥了十磅，认为用餐最重要是油盐糖份量控制及价钱，加上有吞咽问题，较适合吃软餐。

目前新型冠状病毒疫情扩大，长者外出买粮食变得更困难。邻舍辅导会推出抗疫期间支援长者计划，总干事冯绣文表示，有长者仍进食过年时买的粮食，故希望招募义工为有需要长者每周三次协助购买粮食，配合营养餐单，料试验计划有100名长者受惠，一个月后再检讨，长远希望成为大型社区关怀运动。该会又建议改善长者膳食支援服务模式，包括设立独立长者饭堂、鼓励食肆设长者餐、提供“速冻”营养餐、鼓励睦邻支援；亦希望关注长者煮食及进食安全问题。