【武汉肺炎】火锅店考虑为食客量体温　富临即日起暂停火锅供应

武汉肺炎疫情肆虐，本港累计29宗，尚有至少7宗初步确诊。其中一名确诊男子曾在观塘与18名亲友打边炉，其外婆都已确诊，另7名亲友初步确诊，及2人等候结果。有食客闻讯后感到愕然，表示会减少在外吃饭。有火锅店店主亦表示，受疫情影响，近日生意额大跌一半，现已提供多项防疫措施，未来亦会考虑为食客量体温；亦有店主认为“打边炉反而系最安全，高温渌死晒”。
除了火锅专门店，亦有多间中式酒楼提供火锅，富临集团发言人表示，为降低疫症传播风险，集团旗下餐馆即日起暂停火锅供应，并每日加强清洁。

616七桌子：过年后生意跌5成

香港中小企食店联盟召集人、火锅专门店616七桌子负责人林瑞华指，店舖于新年初五才重新启市，生意目前跌了5成，当中尖沙咀、太子分店为“重灾区”，直言对未来生意额感到担心，“如果真系有社区爆发，就更加唔敢出街”。

他指，店舖已实施多项防疫措施，包括店员需每日量体温、定期以1比49的漂白水清洁店面、所有餐具经高温消毒、食客入内时需消毒双手等，未来亦会考虑为食客量体温。不过，他认为这不止是火锅店面对的困境，而是整体食肆面对的问题，“只系咁啱打过边炉，就算喺酒楼食围餐、屋企食饭都有一定风险。”

九龙城方荣记店主：职员一定要戴口罩

至于另一间位于九龙城63年的老牌火锅店方荣记，近日生意同样大跌6成，店主方永昌表示有因应疫情多做清洁工作，包括每星期以火酒清洁店面、规定职员一定要戴口罩，若员工到过内地必须14日自我隔离。经历过2003年沙士一疫，他认为武汉肺炎的死亡率较低，但传染力更高，令全民人心惶惶。他更指，消毒工作比当年做得更多，但生意额受到影响更大。

他又表示，会视乎疫情发展，再考虑堵加防疫措施。他又指，不敢预料未来生意额走势，“希望呢14日平静返，如果冇大爆发，情况就会好啲。”对于打火锅增加传播风险，他则不尽认同，“打边炉反而系最安全，高温渌死晒”。

另外，亦有中式酒楼暂停火锅供应。富临集团发言人表示，为降低疫症传播风险，集团旗下餐馆即日起暂停火锅供应，并每日加强清洁。另外，集团已安排及要求全线员工配戴口罩，保障顾客及员工健康安全。

打边炉文凭试生闻有家庭集体中招：真系㗎？

记者今日到旺角的火锅店视察，看到不少火锅店都人流稀少。今年考文凭试的黄同学和吴同学来吃火锅，他们表示由于近日疫情较为严重，已经很少外出吃饭，只是由于吴同学近日从外地回港，所以才约出来吃饭见面。对于近日有病人曾在潜伏期间与亲友打边炉的病例，而疑似导致亲友“中招”，吴同学表示惊讶，指并不知情，反问“真系㗎？”，及后知道并非是自己刚用膳的火锅店才稍稍安心。他指，现在防疫意识已经大大提高，出街会戴口罩和用消毒洗手液，但是外出吃饭仍然会有忧虑，加上要考文凭试，形容“唔病得”，会尽量减少外出。

火锅店另一位食客陈女士指，自己在旺角工作，故经常都会在旺角吃饭。对于近日疫情严重，陈女士表示“其实都担心唔到咁多”，会经常提醒自己和身边人勤洗手同做好防疫措施。但是，当她得悉近日肺炎病人打边炉传染亲友的病例后，坦言令她更感担忧，“一个传染左畀咁多个，好似好严重咁。”她指只要在街上除下口罩便会没有安全感，会尽量买多些食材在家煮食，“今日应该系短期内最后一次出街食饭，之后会尽量避免，火锅店呢啲都系少去比较隐阵。”