迪士尼为少数族裔炮制“清真盆菜”　巴藉学生愿将观念传承

农历新年为中国人的节日，香港作为多元社区，香港迪士尼乐园及邻舍辅导会合作，为60名本地及少数民族准备团年饭，并用上回教教徒适合的清真食品，炮制“清真盆菜”予不同文化背景的居民，分享新年的欢乐，体验别具特色的团年饭，从而鼓励互相了解彼此文化。有在港居住的巴基斯坦的学生表示好奇，了解到各种贺年食品的意头，明白及融入居住的地方；另一名香港学生则说，今次了解到团年饭代表一家人齐齐整整的意思，难能可贵，需要将观念传承下去。

香港迪士尼今日（23日）提早与逾 60 位来自邻舍辅导会的本地及少数族裔朋友食团年饭，期望将福气及欢乐注入他们的社区。乐园方面指，今次制作的“清真盆菜”，沿用香港传统围村盆菜，食材层层叠放的模式及浓郁丰富的口味，但食材及调味都严格选用符合规范的清真食品，同时亦以其他肉类取代盆菜中常见的猪肉，取喜庆的好意头“盆满钵满”，借以祝愿大家“丰衣足食”。

参与活动、就读中一的巴基斯坦裔女生颜海欣(Navaid Seherish )，一家五口在港居住 11 年，今次是她第一次食团年饭。海欣说，“以往听到本地同学及朋友提到食团年饭，以为是一般的节日大餐。但原来传统团年饭中有很多有趣地方，包括加入寓意吉祥的食材，如蚝豉代表“好市”，取其‘好意头’。这些文化在我们 家乡的饮食中甚为少见。”她续说，日后有更多机会跟朋友一起过传统节日，加深对华人传统文化的认识， 让自己及家人更融入本地生活。

就读小三的杨柏棆亦是第一次享用清真团年盆菜，柏棆表示，清真盆菜与传统盆菜差异不大，同样丰富、美味。妈妈则指柏棆喜欢学习不同文化，希望儿子透过今次团年饭学习不同文化， 明白“和而不同”的意义，同时体验过年习俗。邻舍辅导会副总干事张嘉懿表示，将两大传统饮食文化结合，为东涌不一样的邻舍创造文化交流的机会，建立共融社区。