【工展会倒数】熟食档生意跌七成 海味店冀“散货”生意亦跌三成

撰文: 萧韵蕊
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反修例风波下的工展会,在今日(29日)来到最后一个星期日,适逢天阴有雨,人流显得更稀少,加上参展商较往年少,气氛不算热闹。有熟食档指,生意较以往大跌七成。另外有海味档指,货品原先遭酒楼“挞订”,本来期望好在工展会减价出售可以“散货”,然而亦因到场的内地客大减,生意额预料跌三成。

有熟食店职员指,大陆旅客大减加上展期缩短,生意大跌七成。(萧韵蕊摄)

熟食档:几乎以成本价出售 惟生意亦跌七成

工展会内以往不少市民会边行边食,惟今年并无类似景况,熟食档榴连伯伯的职员陈先生指,本来平时人流会站满整个通道,但由于今日下雨,人流明显少了很多。店内主要卖炒面、汤和其他鲜果制品,陈先生说以往一份会卖四十多元,现在最便宜三十元便有交易,几乎以成本价出售。

今届工展会展期缩短,每天只开放上午11时至下午8时。陈先生表示,以往工展会都是晚上时分会比较好生意,但今年展期缩短,加上内地旅客减少的双重打击下,“差不多交租都成问题”。他指无论如何都不会再减价,“再减就真的会亏本”。

大德海味董事林惠冰指,虽然已减价吸客,但生意仍跌三成。(萧韵蕊摄)
合泰海产贸易有限公司经理欧阳念征指,今年顾客倾向买较平价的海味。(萧韵蕊摄)

海味档:内地客大减 生意跌三成

大德海味董事林惠冰指,今年人流下跌,以往出手阔绰的内地旅客骤减,令生意减少:“以前每十个人有六个大陆人,今年可能一百个人才只有两个大陆人”,同时她亦指,香港人的消费意欲亦没有以往强烈,以往出手以“斤”计算,惟今年只买“几两”海味的顾客为主,例如虾米,“买一斤已经算好多”。

林又不讳言,出售的海味曾因酒楼挞订,本来期望在工展会把货品减价出售“散货”,例如往年黄金蚝卖近500元一斤,今年已由380元一斤减至300元一斤;尽管已尽量减价为求吸客,但今届展期缩短和遇上今日下雨,林表示对生意打击更大,不过她指未必会再减价,预计整体生意额跌三成。

仅首星期生意较想像中理想 只好薄利多销

另一间海味店,合泰海产贸易有限公司的经理欧阳念征指,首个星期人流较多,生意较想像中好,但随后下跌十多个百分点,所以预计生意都会较以往差,会采取薄利多销的策略,视乎情况看看会不会再减价几个百分点。欧阳念征指,由于内地旅客大减,故没太多人购买贵价海味,约2000多元的鱼肚往年很多人买,今年则是300多至500多元的鳕鱼肚反而较多人买。

七旬夫妇每年均逛工展会:气氛与往年相若

年逾七十的陈氏夫妇指每年都会来工展会,他们指以往不会特别买东西,今日便买了干瑶柱碎,指因为日常煮饭用得着;陈伯伯指不会因今日下雨而影响心情,反而因参展商少和人流减少而令街道变阔,觉得“好行咗”,不用和人逼。陈婆婆补充,本来想顺道买豉油和面,但走遍全个展区都看不到可以买,指可能和参展商减少有关。但陈氏夫妇指,今次来都是“志在行下”,即使买不到都没关系。

陈氏夫妇指,今年在工展会买不到豉油和面,应与参展商减少有关。(萧韵蕊摄)