迪士尼乐园未有计划加票价 预计圣诞订餐入座率与去年相若
撰文: 梁焕敏
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近月因反修例风波引起的社会运动持续,旅客人数大减多月未有明显回升,本港多个旅游景点的入场人次明显下跌,但据知乐园暂未有调整票价的计划。香港迪士尼乐园度假区餐饮营运总监黄庆龙表示,近年发现不少人到乐园的习惯有变,不入乐园、只到酒店享用餐饮服务,同时亦时有较多本地客到乐园的酒店用餐,因此特意在饮食设计上参考了本地客的意见。
半自助晚餐 可与大厨对话
一向以来,圣诞餐饮预订为年度的生意指标之一,黄庆龙表示,今年圣诞餐饮预订数目及速度与去年相若,黄庆龙表示,本地客大多在圣诞节前一星期才决定是否光顾或订购乐园的酒店餐饮,有信心今年圣诞节最终入座率能与去年相若。
他又提到,乐园销情最好的包括雪条、爆谷、米奇窝夫等,现时出售以圣诞和星战为主题的爆谷桶,吸引不少粉丝入园购买;此外,迪士尼探索家度假酒店的“云龙轩”,于明年会推出全新“八和菜”。西餐方面,“芊彩餐厅”于明年1月会推出“芊彩半自助晚餐 – 厨师与食材的对话 Chef Talk”,食客可以一边与家人分享美食,一边与大厨对话,交流美食心得。
另外,香港迪士尼的餐饮团队有近 2,000 人,负责乐园及三间酒店,合共 20 间餐厅,提 供美食种类多达 1,000 款。迪士尼方面又提到,不少食客于各餐厅庆祝各个记念日,过去一年,两间提供自助餐的餐厅,一 共卖出超过 17,000 个蛋糕。