老翁疑吃河豚干中毒　咀边手指麻痺入急症室

老翁进食河豚干后怀疑中毒！卫生防护中心今日（21日）公布一宗河豚中毒怀疑个案，患者为67岁男子，本月19日在家中晚餐时进食购自货摊的河豚鱼干，其后约三小时陆续出现头晕、感觉异常、咀边及手指麻痺、恶心和呕吐等病征。翌日(20日)到联合医院急症室求医，毋须入院，现时情况稳定。据了解，老伯妻子亦有一同进食河豚鱼干，至今未有出现任何病征。

毒素影响中枢神经系统　烹煮难分解

防护中心初步调查发现，售卖涉事河豚干的档户，位于牛头角道117至181号地下D舖一个短期货摊。防护中心亦已通知食物环境卫生署有关事故，调查仍在继续。防护中心发言人解释，河豚中的河豚毒素毒性强烈，可引致食物中毒及影响中枢神经系统，提醒市民切勿进食河豚。

河豚毒素主要集中于河豚的肝脏、生殖腺及皮肤等器官。河豚毒素是一种耐热毒素，不会在烹煮、风干或冷藏过程中被分解。河豚毒素中毒可影响呼吸及血液循环系统，严重可能会致命。现时并没有已知的解毒剂或抗毒素可分解河豚毒素。防护中心建议市民应避免购买或进食河豚，以预防河豚毒素引致的食物中毒。市民应避免购买及自行宰洗河豚或不知名鱼类进食，防止因河豚毒素引中毒。