【太子站冲突】酒吧街笙歌不再　餐厅老板：𠵱家香港边个唔辛苦？

反《逃犯条例》引发的政治风波持续逾3个月，游行集会街头冲突遍地开花，影响各行各业。而上月31日，太子港铁站爆发严重警民冲突，甚至传出“打死人”的流言，连日来均有市民到站外示威、献花，并在旺角警署外屡次爆发警民冲突，令位于旺角警署附近的太子“酒吧街”，由夜夜笙歌变得冷冷清清。
有酒吧老板直言生意大受影响：“而家剩返四成，全部都系熟客，好多时集会游行都系周六、日发生，一封地铁、任何地方有集会，星期一至四生意仲好过假期。”但作为土生土长的香港人，在这个重要关头只能“为港牺牲”，虽然酒吧已开业近4年，生意早已上轨道，但如今只能当作一切要从头开始：“要当啱啱开着咁守业，做生意唔系100%赚㗎！生意有升有跌，当从头嚟过啰，做香港人系辛苦㗎啦。”

生意本已上轨道　一切又要重头开始

自上月31日太子港铁站的激烈警民冲突之后，连日来均有示威者到站外及附近的旺角警署一带聚集，并与警方爆发连番冲突，位于警署旁的太子“酒吧街”，顿时变得萧条。

Alan开设的西班牙餐厅及酒吧，已开业接近4年，本来生意已经上了轨道，但自从反修例示威浪潮开始，生意已开始受影响，831事件后更是雪上加霜：“因为出边发生事，大家都觉得冇地铁搭，出街都会好麻烦，加上心情有影响，将心比己，自己买嘢都会谂一谂、度一度，七、八月时生意已经差咗。”但今个月起知事件发生后，影响更大。

大家都觉得冇地铁搭，出街都会好麻烦，加上心情有影响，将心比己，自己买嘢都会谂一谂、度一度。

他直言，由于餐厅邻近警署，面对警民冲突不断，对生意受影响已有一定心理准备：“𠮶日（8.31）开始，过嚟太子嘅人都唔系消费啦，唔系过嚟‘发梦’（示威）、就系来献花。”他指，七月至八月的暑假档期，本来有不少留学生返港放假，他们都会习惯饮饮啤酒谈谈天，为酒吧生意的旺季，但今年客人减少四成、营业额减少了三分之一，实际上的确难以为继，但强调会坚守：“𠵱家咁嘅时势，咪当揾少啲啰，𠵱家输少少，都仲顶得住嘅，做香港人，𠵱家系要等待，要忍耐。”

食材浪费成经营大难题

他提到，生意少了不是最大问题，但由于货源由西班牙运送到港，难以一时三刻改变订单，部份食材到港后发现不能全部用尽，显得浪费，才是最“头痛”：“红肉就可以慢慢去到，但系海鲜就麻烦啲，只好每次入嘅份量项目少啲，控制货源。”

另外，现时旺角警署一带每当发生冲突事件，酒吧虽未被催泪弹波及，但附近道路不时被警方封锁，本来热闹的街道顿时变得异常冷清，由于自己开业已有一段时间，有一班忠实拥趸才能“守得住”：“啲客会打电话嚟问清楚现时情况，就算嚟到我哋都同以往唔同，将所有门完全关闭，形成一个好安全嘅保护网，令到大家食得安乐啲。”强调食客、职员及自身安全最重要。

冲突场面历历在目　无奈又难受

例如上周发生冲突期间，Alan说餐厅亦提早关门，无法做生意，目前他和一班职员在研究生意救亡大计，“而家嘅计划，都系将本来600元至800元的套餐分拆，加一支啤酒成为金额较细嘅套餐，横掂我哋都走唔到，不如大家饮下酒倾下点做好过……𠵱家生活喺香港，有边个唔辛苦？”

作为老板，酒吧位于近日示威的“主要战场”的旺角警署附近，既无奈、又难受，除了生意受影响，更目击一幕又一幕的冲突：“内心里面的确有少少埋怨铺头好近差馆，因为好多嘢我眼前发生，并无剪接而我系睇到嘅，我已经记在心内。”Alan说，早已预计下个年度的财政预算案，政府必定有“派糖”措施，但已经弥补不到心灵伤痛：“作为香港人只能够望奇迹出现，真系唔知几时可以复原，生意更差，都唔够个内心更加伤。”现时只好将眼前生意做好，保持质素，令客人愿意再次光临最为重要。

另外，邻近的一所酒吧，有职员同样说，自从上月31号发生的太子站事件后，每次示威者聚集、港铁“封站”，加上邻近的警署，整条“酒吧街”非常冷清，就算冲突点离酒吧街较远，但整条街亦是门可罗雀，入职以来从未见过：“就算冇事发生𠮶日，星期五晚11、12点都系剩返两三台客，系静咗好多。”

他直言自己是“和理非”，当然希望事件尽快平息，但明白到现时局势有变，未能估计往后情况有否转机，但感觉到老板已经有点“头痕”，现时只好留住熟客，尽量做好去守住生意。