【毒猪肉】3大疑团未解　不是局长致歉可“过骨”

40只内地哮喘猪流入本港零售层面，恐大部分已被市民吃落肚，食物及卫生局局长高永文今日（7日）见传媒时，承认把关制度出错，并向公众致歉。
高永文并首度透露，渔农自然护理署得知猪只尿液样本验出残余哮喘药后，事发当日（8月4日）晚上10时前已发出通知，但为何屠房仍会于周五（5日）零时开始屠宰该批哮喘猪并运到零售点？事件至今，尚有3大疑团未解。但高永文称要待2至3星期才有调查结果。

3大未解疑团

1. 高永文指，渔护署8月4日晚通知化验结果显示该批江西猪有残余哮喘药，却无明确指出是否已通知食物环境卫生署、活猪买手抑或上水屠房营办商五丰行；并且是以甚么形式通知，口头或是书面通知都无交代。
2. 既然猪只检验结果有问题，且已通知相关人士，为何仍然让屠房职员开始屠宰，至㓥了60只才知要叫停（全数319只）？
3. 上水屠房最终在8月5日凌晨1时许，才知要煞停有问题猪只流出市面。但为甚么相隔了20小时，即在8月5日晚上10时许，渔护署及食环署始公开事件及跟公布涉事的27个零售点 ？追查程序是否拖延？高永文解释是因要整理零售商名单需时。

活猪代理商之一农业专区董事总经理郑嘉成质疑，渔护署倘一早通知食环署及业界，猪只化验结果有问题，食环署卫生督察理应叫停“㓥猪”程序，抽出有问题猪只，认为两个部门无协调好。业界在8月4日晚上10时并没有接获通知。他又批评，食卫局声言以约3星期调查事件实属拖延：“真系要查，两日就搞掂啦。现在明显拖住先，谂点样攞落台阶。梁振英政府就系乱咁嚟。”

另外，立法会议员王国兴表示，明天（8日）联同香港猪肉行总商会理事长许伟坚及业界代表，力陈政府把关不力，规管程序有错漏，又会直斥当局公布涉事零售商名单时祸及无辜，将无向五丰行买货的档户亦被列入名单，要求紧急约见食卫局及相关部门。另外，食环署指今日已完成销毁约3,500公斤怀疑有问题猪肉及内脏。

以一只内地猪重约105公斤推算，60只在煞停前已被屠宰的猪只总重量应有6,300公斤，但食环署只销毁3,500公斤，即余下约2,800公斤可能已被买了该批哮喘猪的市叫吃了。

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