新西兰FZ NZ Swordfish Steak冷藏剑鱼水银超标　食安中心令停售

食环署食安中心今日（24日）公布，一个由新西兰进口、名为“FZ NZ Swordfish Steak”的预先包装冷藏剑鱼样本，被检出水银（即金属杂质汞）含量超出法例标准。
中心已知会涉事商户上述违规情况，要求其停售有关批次的产品；并继续调查及追查有关产品的来源。

食安中心透过恒常食物监测计划，发现一个网上商店（南川市场）抽取到由新西兰进口，产品名称为“FZ NZ Swordfish Steak”的预先包装冷藏剑鱼样本。样本被检出水银含量达百万分之0.71，超出法例标准的百万分之0.5。

产品资料如下：

产品名称：FZ NZ Swordfish Steak
来源地：新西兰
分销商：South Stream Seafoods Ltd
此日期前最佳：二○二○年四月二十八日

食安中心：水银可损害人体神经系统

食安中心发言人提醒，汞（俗称水银）可损害人体神经系统，尤其是发育中的脑部。若摄取大量水银，胎儿脑部发育会被影响，成人的视力、听觉、肌肉协调性和记忆力会受损。由于世卫早已指出，进食捕猎性鱼类是人类摄入水银的主要途径，发言人提醒较孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等容易受水银影响者，选择鱼类时应首选体型较小的鱼类，避免进食吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼等汞含量可能较高的鱼类。
　　    
据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》，任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者会被检控。一经定罪，最高可处罚款5万元及监禁半年。