国泰零容忍私取剩食　部分因食安须丢弃　环团：何不让空服员处理

返港航班的空服人员“打包”机上的牛角包、牛奶、乳酪及樽装水等，引发一场国泰航空解雇风波，事件引起社会热烈讨论。
有慈善团体及食物银行过去从国泰接收大量樽装水、果汁、面包、杯面等，但较高危的奶类、蛋类或夹心面包则不宜接收。另有团体指出，曾间接接收国泰大批1.5公升贵价樽装水，数量以吨计算，质疑本港最大的航空公司为节省人力及时间，不惜把社会企业责任推卸至非牟利团体，又斥责环境局任由“大嘥鬼”企业带头浪费，以及依赖民间团体由下而上减废。
绿惜地球总干事刘祉锋认为，若机上剩余食物或饮品，因卫生问题无法捐赠而打算丢弃，不如交由机舱服务员处理，更环保。

有传媒早前报道指，国泰本月中对一班从韩国飞抵本港的国泰航班空服人员进行突击搜查，从员工随身行李中搜出牛角包、牛奶、乳酪，以及没有收据的饮用水，涉及至少六名员工，他们或因涉嫌偷窃而被解雇。国泰今年初亦向机舱服务员发出通知，表明机舱服务员仅可将未食用的空服人员餐（如水、水果、三文治等）带走；对员工私自取走未获批准的公司财产采取“零容忍”态度，即使是花生或乳酪，又或员工相信会被丢弃的物品，在未经准许下亦不能私自取走，或面临包括被解约的处分。

未开封贵价水、杯面直接捐环团

机舱服务员不能把没有吃过的飞机餐带走，会如何处理？国泰曾表示，与食物银行乐饷社合作，让他们收取盒装饮品和谷类食物等抵港航机回收的未开封食物。

绿长青环保协进会在三年前起透过乐饷社间接接收国泰樽装水、果汁、杯面、谷物片等预先包装的食物，再送到教会交到基层家庭手中。该会执行秘书叶肖萍对国泰浪费行为感奇怪，“落机后，若食物未开封，可否重新包装留待下航班使用？捐出来的水是以吨计算，最后我们成为国泰社会企业责任的最后把关。回收的樽装水大部分是贵价品牌，超市买都十多元一支！杯面起码仲有一年先到期”。

叶肖萍认为，环境局局长黄锦星常呼吁市民勿做“大嘥鬼”，但当大企业做“大嘥鬼”，政府却无动于衷，申请环保基金程序亦十分繁复，却依赖民间团体由下而上做回收。她认为，政府推动环保不能停留在口号式，建议推出企业约章，以及设立地区回收站，储存航空公司未能回收的冷冻食品，让有需要人士领取，节省运输成本及时间。

惜食堂收牛角包　含蛋奶类不收

此外，国泰亦把樽装水、果汁、没有馅料的面包、已经煮好的饭菜等，交予慈善团体惜食堂。发言人表示，过去接收国泰城及国泰膳食部的熟食、没有馅料的面包（如牛角包）、樽装水、果汁等，未知多少是来自抵港航机回收的食物，并解释过期、包装有损坏的食物，以及含奶类、蛋类、芝士、肉类等面包，因食安风险不会接收。