大昌行预告“厨师肠”3月回归　美国厂房生产　口味、包装不变

生产“美国厨师牌鸡肉肠”的Zacky Farms，早前向美国法院申请破产保护，令港人忧虑陪伴几代人成长、属集体回忆的“厨师肠”，会否从此消失。
代理“厨师肠”在港发售的大昌行今日举行业绩会，香港食品业务主管梁佩贞透露大昌行拥有“厨师肠”配方，会以原有配方在美国的工厂生产，预计3月份陆续推出市面，强调口味及包装不变，批发价也大致不变。

简称“厨师肠”的“美国厨师牌高级鸡肉肠”深受港人喜爱，BBQ不能无。其美国生产商Zacky Farms去年申请破产，并于今年1月关闭生产厂房，令不少港人忧虑无法再吃到“厨师肠”的经典味道。

根据本港商标注册处纪录，“美国厨师牌鸡肉肠”的商标“Valley Chef”的拥有人为美国大型跨国食品企业“Cargill Meat Solutions Corporation”，Cargill于1988年注册，地址位于美国堪萨斯州威奇托市（Wichita），本港代理人为高露云律师行（Wilkinson & Grist）。该公司主要负责生产牛肉、火鸡相关加工食品，同时兼顾餐饮业务及食品分销业务。

美国公司“Shenandoah Poultry, Inc.”于2009年将“Valley Chef”商标转让予Cargill。