【非洲猪瘟】初一至三停宰活猪　业界料初四早上才有活猪应市

内地的非洲猪瘟疫情持续，本港猪肉业界本周初召开会议，一致同意在大年初一至初三（2月5日至7日）不屠宰活猪，清空上水及荃湾屠房作全面消毒，务求挽回市民吃猪肉的信心。
业界人士今日（24日）召开记者会，新鲜猪肉业界持份者联席会议召集人许伟坚指，相信大众市民会体谅及理解业界的决定，又指鲜猪供应会至年三十晚上约7时，预料至年初四早上约7时可恢复新鲜猪肉供应，他又强调不会随意加价。

许伟坚在会上称，若屠场内有物件，就不能彻底做清洁及消毒，他相信即使会造成不便，大众市民会体谅及理解业界的决定。

年初三上午再入口活猪

许伟坚表示，清场消毒的流程，屠场会于年廿九早上进口最后一批活猪，当晚开始屠宰，年三十的中午12时前会宰杀场内全部活猪，即至年三十晚上肉台收市前，市民仍可买到鲜猪。其后屠场会进行消毒，初一至初三无活猪供应，至年初三上午会再进口活猪，年初四的凌晨开始屠宰，料年初四早上约7时再有活猪应市。

许伟坚又透露，以往内地供港活猪抵达深圳清水河中转仓时才需接受检疫，现时已改为在清水河3公里外已有检疫关卡，加上本港屠场的大型消毒池已开始运作，运猪车需先经消毒池再入屠房。他认为做足消毒措施，相信爆发疫情的风险近乎零。

活猪供应量现时每日约二千只，农历年间停供，恢复供应后猪肉价格会否擡高？许伟坚强调业界只会在供应量非常不稳定时，“无可奈何”地加价，呼吁市民放心。

立法会渔农界议员何俊贤指，今次决定是业界团结一致的共识；批发及零售界议员邵家辉则强调，人类进食猪肉后“连打乞嚏都唔会”，希望市民支持其决定。

食物及卫生局局长陈肇始前日（22日）曾表示，从卫生角度来看，全面清洁屠房必然是好的；局方昨日（23日）亦再表示“若业界能获得广泛共识，而屠房营办者借此机会进行全场彻底清洁及消毒，政府表示欢迎”，又指业界会确保在过年前提供充足活猪供应。