大埔16商店走塑办年货　餐厅东主盼走饮管勿公审　长者抗拒弃胶袋

一场“走饮管”为环保的运动，近日引起轩然大波。有连锁茶餐厅东主意识到餐饮业使用即弃塑胶问题严重，着力研究使用其他物料代替胶饮管，但碍于成本太高，未能成事。即使顾客乐于“走饮管”，亦有前线员工忙中未有留意，依旧奉上，终遭网络世界公审。东主认为要改变消费者多年习惯已经不易，当工包括前线员工的意识，期望食客勿公审员工，反而一句简单提醒：“我下次真的走饮管”会令事件变得正面；亦有零食店主动提出“走塑”折扣，但长者似乎不受落，反骂：“你𠮶一蚊好巴闭啊？”
面对塑胶污染问题，有环保团体联同社区组织一连七日于大埔举办“走塑办年货”，凡到指定商户消费时“走塑”，就可获得印花，可换取手巾、环保餐盒等礼品。

需体谅前线员工习惯和工作压力

一枝饮管，推动一埸“走饮管”运动，甚至激起社会对立，连锁茶餐厅香港生龙清汤腩第二代传人伍绮媚就有一番感受。茶餐厅近年在点餐时加入“走饮管”选项，她亦亲自到七间店舖了解实行情况，发现执行上有困难。“同事很少受过相关教育，要先理解，才会明白。”连老板娘想“走饮管”都失败，她选择体谅。不过，并非人人如此大度。伍绮媚留意到有人因“走饮管”失败而公审店员，她认为此举于事无补，反而令社会反感。

使用饮管是一个多年以来的习惯，当我们有意识去改变消费者多年的观念时，亦要清楚餐饮业员工的处境。前线员工要谋生，每日面对大量工作，环保对他们而言，可能有点远。公审会令一件好事变得负面，反而可以一句善意提醒：“我下次真的走饮管。”

长者最抗拒弃胶袋

有心“走塑”的，还有同样位于大埔的“凤城澳门手信”。东主李先生七年前偕太太开店，花生糖、杏仁饼及其他干果每日新鲜出炉，顾客如自携器皿购买，可获折扣。不过，并非人人受落。李太表示，每月只有三四人愿意这样做，当中以长者最抗拒。

“如果不提供胶袋，他们会觉得不方便，干脆不光顾！”主动提供折扣，亦不得要领。“他们（长者）会说：‘你𠮶一蚊好巴闭啊？’”不过，李太亦不言弃，期望更多人能自携容器购物，店舖绝对欢迎。

大埔“走塑办年货”　储印花换礼品

环保团体世界自然基金会香港分会联同社区组织“生活书院”今日（21日）至下周日（27日）于大埔举办“走塑办年货”。区内16间餐厅、小食店、面包店、菜档等商户共同参与，市民凡于光顾时主动要求不需任何即弃塑胶产品，可获印花一个，然后可凭印花换领环保餐盒、手巾等礼品。“凤城澳门手信”及“香港生龙清汤腩”均是参兴的商户。

生活书院项目主任温善婷表示，起初接触商户时，没有想过获得好评，有商店甚至认为活动应延长。她期望活动可鼓励市民认识少用即弃塑胶对环境的好处。

礼品换领时间及地点
日期：2019年1月26-27日（星期六至日）
地点：
生活书院（大埔锦山178号，前佛教大光中学校舍）（11am - 6pm）
大明里广场（1pm-4:30pm）
Facebook专页：https://www.facebook.com/events/375876472956400/