【工展会2018】部分小食档加5%　“扫街”想悭钱记住自带餐具

第53届工展会明日（15日）开锣，一连24日直至明年1月7日，超过880个摊位入驻。市民除了入场购物之外，每年不少人更会流连于小食档，品尝特色美食。《香港01》记者今日（14日）抢先入场，发现今年小食卖家均有推出一些新品供入场人买品尝，但总体价格较上年就有微微提升，有档户称加价约5%。部分商家响应工展会大会环保呼吁，推出顾客自带餐具优惠，优惠幅度1元至10元不等。

到工展会除了购物之外，“扫街”品尝小食都是指定动作。今年工展会“美食广场”各档位都有推出一些新品小吃，不少更加上日式、韩式或台式元素，以求吸引更多人光顾。

香港Ｘ日式　特别大阪烧有得卖蛋挞王便推出“萝卜海鲜豆腐大阪烧”，将萝卜、鱿鱼及豆腐以大阪烧的方式制作，售价38元一件；嘉嘉则新推出“胡椒汤萝白（卜）大蚬”，将海鲜和胡椒汤结合，售价58元一碗，档位负责人吴伟雄表示，气温较低时可以让顾客暖身。另外，台式奶茶在香港大为流行，本地品牌Appolo亦推出黑糖珍珠北海道牛奶软雪糕，以牛奶做底，老少皆宜，同时档位还推出雪糕优惠，凡是65岁以上长者购买均可减价5元。

蛋挞王加价约5%：材料、人工成本上升比起扫货购物区，美食广场的优惠力度较小，不少档位的负责人表示小食均有加价。蛋挞王采购部副总经理李复强表示，因为原材料、人工成本上升等原因，该摊位的食物较去年提价约5%，但他认为这个涨幅不大，入场顾客应可接受，仍是以“薄利多销”的方式经营，并希望在营业额方面能够有10%的涨幅。

自带餐具买即食鲍鱼可减10元

作为政府计划落实“大型活动减废指南”的八个大型活动之一，工展会在今年也号召参展商家以优惠方式，推动环保。今年共有18间公司响应大会号召，只要顾客自带餐具，便可享有1至10元优惠。比如鸿星集团方面，如顾客自带餐具，购买芋头糕及萝卜糕，每份（4件）可获加送一件；蛋挞王方面则是但凡自带餐具，食品均减价1元。

最大自带餐具优惠则在嘉嘉餐厅的小食档，顾客自带餐具购买南非鲍鱼（原价98元），可立减10元。

每年工展会入场人次均过百万，以自备餐具换优惠的方式相信会可在“减用”目标上有成绩，但是记者发现，不少商户为未自备餐具的顾客提供的仍旧是常见的胶叉、塑料碗及塑料饮筒，且现场未发现有明确的回收及循环再造的标志。