【大城小区・深水埗】红白蓝袋、点心享誉国际　古迹活化作大学

位于九龙的深水埗看似平凡，其实是个卧虎藏龙之地。
旧时的深水埗以工业闻名，是劳工阶层的聚居地，但同时汇聚众多国际著名品牌，如米芝莲星级餐厅、极具实力的设计室，以至全球著名学府和时尚名人等。
香港旅游发展局今（10日）起展开“香港・大城小区—深水埗”推广项目。

旧区长者穿搭风格　成时尚达人创作灵感

流行生活时尚品牌“住好啲”(G.O.D.) ，总部位于石硖尾白田街赛马会创意艺术中心（JCCAC），透过香港生活的各种元素，设计出各式别树一格的产品、时装和饰品，曾获《New York Times》等著名国际刊物报道，品牌创办人杨志超（Douglas）亦获邀参与TED讲座，及与香格里拉等知名品牌、巴塞尔艺术展合作。

杨志超喜欢到深水埗逛街，皆因可激发他的设计灵感，又可在成行成市的布料摊档采购材料。他说：“在深水埗可以搜罗各式各样原材料，包括衣料、钮扣和配件，也可以见到许多旧建筑、旧文化和年长的街坊。”在这个闻名的布贩集中地，他常会观察当区的独有时装风格。杨志超说：“这里的特色是‘混合配搭’，高端时装与街头服饰融合，甚至连长者也别具风格。你可以看到不少店舖是以较年长顾客为对象，这是非常独特的格调，我称之为‘香港阿婆风格’。在深水埗随处可见的阿婆和阿伯穿搭风格，为我带来了源源不绝的灵感。”

星级点心全球设分店　主厨最爱在旧区下厨

在世界各地开设逾40间分店的“添好运”，于2009年在旺角开设首间店舖，翌年即首获米芝莲推介为最便宜的一星餐厅。该旗舰店设于深水埗福荣街，食客时常会见到创办人兼主厨的麦桂培，亲自到店内打点。他说：“我从开店第一天开始，便在这里坐镇，是继旺角店后开设的店舖，若这里的大厨请假，我便会亲自下厨。”

餐厅最受欢迎的点心包括虾饺、烧卖、酥皮叉烧包等。麦主厨坦言，专注食物质素多于卖相，“高级餐厅和我们都以相同方式制作点心，但分别在于我们的虾饺和烧卖上，并没有放金箔或鱼子酱。”

法定古迹活化成大学　保留前法庭原貌

位于大埔道的前北九龙裁判法院，现成为萨凡纳艺术设计大学（Savannah College of Art and Design, SCAD）香港分校，保存了原有的典雅建筑设计。校舍座落于斜坡上，两旁树木成荫，建筑物与其周边住宅形成强烈对比。而SCAD在美国、法国均设有校舍，给世界各地的学生深造美术创作课程。

SCAD香港分校导师Derek Black表示：“SCAD有超过40年文物保护经验，大学致力活化历史建筑，该分校于2011年荣获联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护奖荣誉奖。”为保存大楼昔日的光辉岁月，SCAD将法庭主要部份维持原貌，包括门户、框架、墙板、天花板和楼梯。现时，公众可免费参与校舍导赏团，于逢星期一至五，及每月第三个星期六，每日设两节。

廉价红白蓝尼龙袋　怀旧元素成经典设计

港人数十年来用于盛载物品的红白蓝尼龙袋，亦是现时著名时装及设计品牌的设计元素，追寻出处，其实红白蓝尼龙袋的经典设计，也是源自于深水埗。

据说该独持的条纹尼龙布源于日本，当时主要用作临时遮盖建筑地盘和农场的物件。在1970年代，深水埗有一位名叫李华的裁缝，决定以该物料制作可装载重物的长方形袋子，以便市民日常搬运大型物件。袋子坚固耐用，加上价格低廉，故深受港人欢迎，逐渐成为另类的香港象征。虽然李华已离世，但他在医局街开设的华艺帆布仍营运至今。而旧区亦不乏布艺店，挂满这些充满香港情怀的红白蓝尼龙物料和布袋，价钱依旧实惠。