干旱都会大丰收？　元朗果园今年种出靓龙眼

今年初雨量极低，至水塘池底干裂。大家都担心出现长期干旱，甚至有缺水的情况；但原来这个干旱气候却有利龙眼生长，元朗果园龙眼大丰收。

位于元朗大棠的“潘妈妈果园”，面积约5万平方呎，种了80棵龙眼树。园主女儿Isabel指，“今年春天雨水不多，果树开花时期冇雨水冲击花朵，啲花无跌落黎，就可以结果。”她又指，若果在开花期下雨的话，蜜蜂亦不能授花粉，这样便会影响龙眼的收成。

不过，今年刚好在龙眼结果后才下雨，“已经系BB果实先落雨，虽然落雨都会打跌咗好多龙眼BB，但系数量会比之前跌少咗。”所以今年的收成比预期理想。

果园种的是石硖龙眼“皮薄肉厚，核细，肉质鲜嫩爽脆，仲要晶莹通透，味道清甜多汁。”一般市面上的“水眼”肉比较薄，吃的时候要吐核。“石硖龙眼厚肉，而且肉同核好容易分离，适合小朋友食，可以用手搣肉出嚟，唔使怕被龙眼核哽亲。”

石硖龙眼是比较难种，但品种较为优质。从树苗到开花结果，需要十年时间。期间需要留意天气和湿度变化，并适时淋水。还要留意会否有害虫出现，“主要有啲叫做臭屁虫，如果有都要人手捉，但都唔系太多。”园主在园内种植了香茅等香草植物，避免害虫在果园附近出现。

此外，恒常施肥外，还要在9月收割后及6月刚结果时进行特别施肥。“如果施肥期间落雨，龙眼会种得特别好。雨天嘅时候泥土湿润，肥料可以溶解，更加容易被吸收。所以雨水充足对施肥很重要，今年天气的时机非常理想，令龙眼味道更加好。”

现在是石硖龙眼的收成期，果园除了在寄卖点售卖外，还举办“龙眼开放日”。让市民亲手采摘龙眼，并品尝树上熟龙眼的滋味。