消委会测试30款预先包装的牛油、人造（植物）牛油及相关产品，发现多数人造牛油含有环氧丙醇或3-MCPD。环氧丙醇同时具基因毒性和致癌性；3-MCPD摄取过量会损害肾脏及雄性生殖能力。《香港01》总结各款人造牛油，选出有害物含量较高以及较低的几款人造牛油及涂抹酱（含量以微克/公斤为单位，消委会评分以5分为满分），让消费者买得放心。
【最安全】9款牛油样本无被验出环氧丙醇或3-MCPD。（卢翊铭摄） 【较安全】品牌：Emborg；产品名称：Spreadable Salted The Perfect Blend of Real Butter and Selected Vegetable Oils；3-MCPD：无；环氧丙醇：无；消委会评分：5／5。（卢翊铭摄） 【较安全】品牌：大公司Daisy；产品名称：Australian Spreadable Salted Butter；3-MCPD：无；环氧丙醇：无；消委会评分：5／5。（卢翊铭摄） 【较安全】品牌：银宝Lurpak；产品名称：Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil；3-MCPD：无；环氧丙醇：120微克／公斤；消委会评分：5／5。（卢翊铭摄） 【较安全】品牌：MeadowLea；产品名称：Original Vegetable Fat Spread；3-MCPD：无；环氧丙醇：110微克／公斤；消委会评分：5／5。（卢翊铭摄） 【较安全】品牌：I Can't Believe It's Not Butter!；产品名称：Light V egetable Oil spread；3-MCPD：77微克／公斤；环氧丙醇：13微克／公斤；消委会评分：5／5。（卢翊铭摄） 【较安全】品牌：Sainsbury's；产品名称：Lighter Butterlicious Made with Buttermilk；3-MCPD：44微克／公斤；环氧丙醇：59微克／公斤；消委会评分：5／5。（卢翊铭摄） 【较安全】品牌：明治 Meiji；产品名称：なめらかソフトSmooth And Soft；3-MCPD：67微克／公斤；环氧丙醇：160微克／公斤；消委会评分：4.5／5。（卢翊铭摄） 【较高危】品牌：Belle Premium；产品名称：Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil；3-MCPD：550微克／公斤；环氧丙醇：630微克／公斤；消委会评分：2／5。（卢翊铭摄） 【较高危】品牌：Sunny Meadow；产品名称：Spread With Canola Oil；3-MCPD：530微克／公斤；环氧丙醇：640微克／公斤；消委会评分：2／5。（卢翊铭摄） 【较高危】品牌：President；产品名称：Ambassador Salted Culinary Fat Blend；3-MCPD：1100微克／公斤；环氧丙醇：280微克／公斤；消委会评分：2／5。（卢翊铭摄） 【较高危】品牌：Copha；产品名称：Vegetable Shortening Made With Coconut oil；3-MCPD：350微克／公斤；环氧丙醇：150微克／公斤；消委会评分：3.5／5。（卢翊铭摄） 【较高危】品牌：Earth Balance；产品名称：Organic Whipped Buttery Spread；3-MCPD：420微克／公斤；环氧丙醇：130微克／公斤；消委会评分：3.5／5。（卢翊铭摄） 【较高危】品牌：Tesco；产品名称：Sunflower Spread；3-MCPD：380微克／公斤；环氧丙醇：170微克／公斤；消委会评分：3.5／5。（卢翊铭摄） 【较高危】品牌：雪印 Snow Brand；产品名称：特级植物牛油 Neo Soft Spread；3-MCPD：300微克／公斤；环氧丙醇：150微克／公斤；消委会评分：3.5／5。（卢翊铭摄）