仅16%长者食早餐考虑营养　医生提醒营养不良增死亡风险

香港医护联盟于2017年12月底到多间长者院舍，访问合共268名长者，只有1%无进食早餐的习惯，83%认同麦皮加营养奶是健康选择；但仅16％长者食早餐时会考虑营养因素。而70％长者偏重碳水化合物类早餐（如面包类，早餐谷类，米饭及粥类，面类等）；亦有多达36％长者认为因新陈代谢速度较慢，进食早餐时不用补充太多蛋白质及各类营养。
事实上，长者由于肌肉流失速度加快，对蛋白质的需求比年轻人更高。

香港老年学会会长、老人科专科医生梁万福直言，营养不良可增长者跌倒甚至死亡风险，而不少长者常有进食蔬果是寒凉，又或食肉会不健康等谬误，提醒长者早餐可启动新陈代谢，应摄取均衡营养，例如适量进食瘦肉或鸡肉。他指出，若长者食欲受影响，要找出是情绪问题，还是吞咽困难，从而著手处理。