豆豉鲮鱼含孔雀石绿　陈肇始：百分之九十九食物都安全

食物环境卫生署食物安全中心昨（17日）公布，来自中国的一批珠江桥牌豆豉鲮鱼，含微量孔雀石绿。食物及卫生局局长陈肇始今日（18日）出席公开场合时表示，产品正在回收，强调当局有恒常监测计划抽查食品安全，本港百分之九十九的食物都安全，如发现问题会通知公众。

至于有米粉样本的金属杂质镉含量超标，陈肇始说，本港超过九成食品由外地输入，很多都来自内地，最重要有完善监察系统，其中源头工作至为重要。就当局近期因应三种常见感染病，向医生发出抗生素指引。陈表示，目前并无发现医生处方抗生素有大问题，当局会一直推展监测及市民健康教育工作。