内地大闸蟹味道无可取替？名厨周中试食中日台货　结果出乎意料

秋意正浓的农历九月天，又到了大闸蟹最当造的时候，不过受港人热爱的阳澄湖及太湖大闸蟹，近年屡有批次被检出二𫫇英含量超标，令食客顿失信心。今年迄今，内地当局仍未批出江苏大闸蟹出口香港的批文。即使如此，一众“蟹粉”仍无放弃食蟹好机会，不少人改购较少人认识的台湾及北海道大闸蟹，但这些“外国蟹”味道能否满足嘴刁港人？
星级名厨周中试食两款大闸蟹后，称两款蟹膏膏味未算香浓，亦略有腥味，北海道蟹的肉质则较为厚实，结论还是阳澄湖及太湖水质营养最适合养殖大闸蟹，肉质及味道亦为最佳。