【施政报告2017】只字不提墟市政策　档贩失望：无小贩的香港好静

“墟市是一个让人有盼望的地方，无论你是想赚两餐，找一个地方消遣，还是找香港昔日情怀。”墟市小贩心目中，墟市就是一个“发梦”的地方，但无奈现实中熟食墟市受多方面规管掣肘。林郑月娥在竞选政纲中承诺任内“促进地区经济发展，包括研究在各区增设特色墟市”，但第一份《施政报告》完全无影，只字不提。商贩坦言失望，唯有靠自己努力，继续在狭缝中争取，叹“无小贩的香港好静”。关注团体怒轰林郑月娥未兑现竞选时推动墟市的承诺，是毫无诚信。

熟食墟市停住时间　留住美味旧香港

数十年前香港街角一隅，当年还是小孩子的小贩Winnie每天放学时，跟街边的小贩伯伯边吃、边学炸萝卜饼（又叫炸油糍），承传了手艺。随时间流逝，香港几乎再没有地方卖油糍，直至半退休的Winnie得知有熟食墟市，决定“露两手”参与才能重现香港旧美食。

狗仔粉档主阿菁指，香港租金压力大，加上缺乏政府资源辅助，很多美食都隐藏起来，“很多香港人以往有的，现在都遗失了。”她形容，“墟市是一个让人有盼望的地方，无论你是想赚两餐，找一个地方消遣，还是找香港昔日情怀。”

熟食墟市永无牛肉串烧有原因？

但要实现熟食墟市不易，由觅地到繁复的申请程序，以至食物条例监管，令档贩不能在墟市内将食物由生煮成熟，要先在持牌食店预制食品。串烧小贩档主Chris就诉说，预先煮熟的串烧除了肉汁较少，也令档主无法提供羊鞍、牛仔骨、牛肉等串烧，希望当局放宽政策，容许小贩在墟市场内将食物由生煮成熟。

阿菁的狗仔粉在今年复活节熟食墟15分钟沽清，无法为一众粉丝提供更多狗仔粉，她解释很少持牌食店愿意提供地方供小贩预制食品，份量受限，说“巧妇难为无米炊，无厨房我煮咩畀你？”她期望政府能提供更多公用厨房，以便小贩制作更多美食。

施政报告只字不提墟市政策　消息：已实践由下而上的墟市政策可是，《施政报告》最终没有在熟食墟市政策上落墨，特首林郑月娥竞选政纲中的承诺落空。政府消息人士认为，现时已有墟市政策，让营办团体“由下而上”，以地方主导的方法推动；而食物安全并非可以妥协的环节，所以港府无意在墟市食物规管上放宽限制。

Winnie不禁叹，“不单止我失望，相信很多市民都失望和有损失。”阿菁则强调，要求政府改善墟市政策的诉求，从“鱼蛋革命”开始已经让全世界看很清楚，“是她（林郑月娥）去决定是否处理这问题，如果她有（政策）、正面的，能给我们有信心，这是乐于帮市民解决问题的政府，让我挽回一点信心；如果政策上当看不见、她说所有的参选承诺，我都很有质疑。”

关注团体极度失望及愤怒　怒轰政府毫无诚信

撑基层墟市联盟对施政报告中只字不提墟市或社区经济，感到极度失望及愤怒。联盟指，林郑月娥在选举期间与团体在天水围会面，曾承诺会推动墟市政策，强烈谴责她没有正面回应市民需求，毫无诚信。联盟再次要求港府成立跨部门专责小组，制定统一墟市政策、统一场地申请程序、设立用地列表、增设墟市咨询委员会讨论长远发展，以及检讨小贩及墟市牌照。

守望相助继续做墟市　街坊叹无小贩的香港好静

熟食墟市发展无寸进，就靠街坊继续守望相助做墟市。像在深水埗开车仔面店的泉哥，是少数无偿借出厨房让墟市档预备食物的熟食店，多或少会影响车仔面店生意，但泉哥认为“无所谓啦，小贩都系揾两餐，能重现小贩，损失小小都无问题，无小贩的香港好静。”