富豪雪糕车香港创办人之一何敬源离世　讣告：为港人带来香甜回忆

在香港有逾半世纪历史的富豪雪糕车，近年在“小红书”打卡热潮吹捧下，成为内地旅客朝圣或打卡之地之一。富豪雪糕车香港的特许经营权于1970年由何敬源和米商唐学元等取得。今日（11日），有何敬源亲属在报章刊登讣告，透露何敬源上月23日在澳大利亚珀斯离世，享年98岁。
讣文提到，何敬源当年在牛奶公司任职，后偕好友以于牛奶公司所累积经验，自海外进口香港前所未有的软雪糕车，创立富豪雪糕，为多代香港人带来弥足珍贵的香甜回忆，更成今日香港知名标签品牌，街知巷闻，直至年高退休，始将业务转让。讣文最后提到，何敬源一生待人古道热肠，行商经营有道，亮节高风，可成后人典范。

上月23日澳大利亚珀斯离世　享年98岁

根据由何敬源长甥在报章刊登的讣告，何敬源上月23日在澳大利亚珀斯离世，享年98岁，妻儿、女婿及孙儿等在侧，并已于上周六（8日）在珀斯入土为安。讣告介绍，何敬源乃家中长子，二战期间丧父，肩负长兄为父之责照料一家长幼，亦曾投身辅警，直至从商始退役。

何敬源当年曾在牛奶公司任职，讣告称，何敬源后偕好友以于牛奶公司所累积经验，自海外进口香港前所未有的软雪糕车，创立富豪雪糕，为多代香港人带来弥足珍贵的香甜回忆，更成今日香港知名标签品牌，街知巷闻，直至年高退休，始将业务转让。

富豪雪糕车冷知识｜何敬源和米商唐学元等引入香港

“富豪雪糕”原名为“Mister Softee”，于1956年由美国Conway兄弟创立，香港的特许经营权则于1970年由何敬源和米商唐学元等取得，并从英国订购第一部雪糕车来港，在沙田火炭设厂至今。2010年初，美国公司收回本港特许经营权，“富豪雪糕”便由“Mister Softee”改为“Mobile Softee”。

“富豪雪糕车”在香港走过半世纪，其白色车身、蓝色车顶和红色车头，播放着《蓝色多瑙河》招牌“洗脑”音乐，车身写上“每日新鲜为你制造”的标语，成为不少香港人的集体经历。

富豪雪糕车冷知识｜富豪雪糕车还有多少部？

据了解，“富豪雪糕车”在1970年代向当时市政局取得16个流动雪糕车经营牌照，由于一部雪糕车成本极高达20万元，并没有其他公司加入行列；加上港府自1978年起停发小贩牌照，时至今日“富豪雪糕”在香港仍是独市生意。

由于有关牌照不得转让、继承或转至其他车辆，在2023年8月，现时剩下14个牌照，亦即是14部雪糕车，除了3部长驻在指定旅游区，其余雪糕车在全港游走，只出售四种产品（软雪糕、果仁甜筒、莲花杯及珍宝橙冰），至今没大改变。

富豪雪糕车冷知识｜播《蓝色多瑙河》原因？

“富豪雪糕车”富有香港情怀和特色，加上受到内地社交平台“小红书”吹捧，近年成为内地旅客的打卡热点。除了雪糕车外型，最标志性的莫过于它播放的音乐，每次雪糕车停泊前都会播放《蓝色多瑙河》，有传言就指，当年有很多音乐盒也用这首圆舞曲，而创办人取得特许经营权后，在车厂给予的众多歌曲中只认得这首歌，于是沿用至今。

富豪雪糕车冷知识｜“富豪雪糕车”何以独市？

为何“富豪雪糕车”得以做独市流动雪糕车生意？食环署2023年8月回复《香港01》查询时解释，自1970年代初起，当局在一般情况下不再签发新的小贩牌照，包括流动小贩（流动车）牌照。截至今年7月31日，全港共有14个流动小贩（流动车）牌照持牌人经营雪糕车业务。

发言人续称，当局曾于2009年就签发新的流动小贩（流动車）牌照作出检讨，并咨询了立法会食物安全及环境卫生事务委员会、区议会、小贩团体和相关持份者。不少意見认为流动雪糕車体积较为庞大，而且营业时必须保持引擎开动，认为当局应审慎考虑是否签发新的流动小贩（流动車）牌照，尤其关注流动雪糕車会构成违例泊车问题及对空气质素的影响。由于签发新的流动小贩（流动車）牌照未获普遍支持，因此当局决定维持现有安排。日后如科技发展可解决长期开动引擎的问题，当局可重新讨論签发此類新牌照的可行性。