年花｜四季桔减产弃种剑兰　市道弱主攻兰花　花农：卖8成算安慰

农历新年将至，大埔林村河畔旁，摆放了一盆盆水仙、年桔、兰花，已入行45年的花农强哥，正忙得不可开交。

距离过年还有十多天，强哥指，目前超过一半年花已被客人落订，不过，他形容今年市道疲弱，料受港人长线旅游和北上消费影响，部份熟客“银包扁扁地”，所以提供七折优惠，盼助他们维持好门面；卖花也要策略部署，弃种剑兰和百合，四季桔需要减产，转攻兰花市场，并著重包装，种银柳衬托，突显兰花美态，以“新瓶旧酒”方式谷销情。

强哥期望最终能卖出8成货，形容已算“合格”，“在这时势时局，都能够做得到，算系安慰。”

市道欠佳　部份熟客“银包扁扁地”　提供7折助维持好门面

李永强（强哥）在林村种年花45载，种菊花起家，而赚得“第一桶金”。花园占地30万呎，今年种得最多的是兰花，撇除在内地的数十万盆，香港有两三万盆，另外亦种了各种年桔、约3000盆水仙、2000盆菊花芍药。

主要做熟客生意的强哥，不少客户都是大公司、住宅，今年暂时有近500张订单，最大订单额达十几万元，不过他同时观察到市道其实不好，举例指部分熟客预算缩减，“银包扁扁地，但好想摆花”，于是给予7折，微利一些，令客人能维持好门面，“如果唔系摆返咁多花，朋友客人见到缩咗，会谂：‘佢系咪困难？’，对做生意系大忌。”

弃种剑兰百合传统年花　四季桔减产至一万盆

今批年花，强哥说去年年初一就开始策划，三四月已预料市道疲弱，因港人长线旅游和北上消费而受影响。因此，他选择“跟随大气候”，按不同年花的受欢迎程度，调整种植数量，较传统的则舍弃。例如种植逾30年的剑兰百合，前者去年就不再种植，至于百合，今年只批发进口花头予其他农夫，自己不种。

四季桔也同样减产，他指去年种了约5万盆，今年大减至约一万盆，现已售出逾半，期望最终卖出八成，“指标不会定得太高，轻松些”。若与去年产量相同，很大机会滞销，“种返以前咁多就会好愁，卖唔晒”。

虽然产量减少，但他指相应能花更多心机，提升年花质素，“（之前）未见过咁多果，今年叶色果色都好好。”

年年增产兰花　贴合市场需要

强哥预计，今年整体生意额与去年相差不大，“在这时势时局，都能够做得到，算系安慰”。他指整体已售出逾半货量，其中一共约30盆的大朱沙桔只剩一盆，个别品种更已缺货。他说，最后若有80分“已值得开心”。

他形容，有赖自己果断舍弃传统年花，种植多品种来增加客源，“只要在农历年，都系年花。”贴合市场需要的，他亦年年递增，例如兰花，今年尤其种多些蝴蝶兰。他解释，兰花愈来愈普及，以工厂式生产，价格因而下降，需靠产量来增加销售额。

“新瓶旧酒”重售银柳：适当时机可以返生

开拓“新年花”的同时，他强调自己不忘旧品种，以“新瓶旧酒”的方式销售。他举例，今年重新种植多年无种的银柳，发现插在兰花一旁，体态甚美，又能卖得更好价钱，几乎所有货都已被客人预订。

那会否再种回百合、剑兰？强哥形容，花如食物，有时也会突然想起儿时的味道。他觉得，只要种得靓、客人赏识，自然有回报。“虽然今日市场不能再接受，但我可以记住佢，佢喺适当时机，可以返生。”