湾仔名人扒房Nebraska最后一日营业　老板叹月月蚀钱：时势系咁啰

本港餐厅结业潮持续，在湾仔开业已8年的名人扒房Nebraska Hong Kong，早前亦宣布结业，今日（10日）为其最后营业日。老板杨先生叹道，自疫情至今，港人消费习惯改变，现时很多人选择在外地消费，餐厅自2022年始，每月亏损逾十万元，“系宜家呢个社会，冇话唔舍得，时势系咁啰。”

餐厅结业在即，不少熟客特意来告别，早前更有已移居外国的客人回港光顾，杨先生说：“多谢佢地（客人）照顾我咁多年，冇佢地支持，我冇呢个位置。”

Nebraska Hong Kong在湾仔开业已8年，其前身为40年老店乐意扒房（Louis’ Steak House）。餐厅开业以来，一直吸引不少明星光顾，其社交平台曾贴出周润发及刘青云等光顾时的照片，因此被坊间称为“名人扒房”。今年8月，餐厅于社交平台宣布将结业，今日（10日）为最后营业日。

宣布结业后，不少留言表示不舍得。餐厅老板杨先生则说：“宜家呢个社会，冇话唔舍得，时势系咁啰，呢四年半运作都几艰难。”

他解释，自疫情开始，餐厅营业时数便受限聚令影响，每日营业额只能“赚返少少灯油火蜡”。其后他观察到港人消费习惯改变，“多咗人work from home（在家工作），又可能自己煮饭”，加上现时不少港人选择在外地消费，本地消费力变相减少。

杨先生指，以往午餐时段餐厅常常满座，但自疫情后，午餐时段经常只有一两位客人，晚餐时段亦十分冷清，“分分钟都只有一个客，两个人都可以包到场。”

营业额持续低迷，而业主亦未曾减租，杨先生叹，自2022年开始，餐厅每月亏损超过10万元，直言“前途一片灰暗。”

记者今午约12时半到餐厅，见餐厅内有十数名客人。杨先生表示，自餐厅八月宣布结业后，每日的客人有增多，当中多为熟客。他指，有帮衬超过20年、已移民加拿大的客人，上个月特意回港，与餐厅作最后告别。杨先生说，“多谢佢地（客人）照顾我咁多年，冇佢地支持，我冇呢个位置。”

周先生及周太太在Nebraska也是餐厅常客，当餐厅仍是乐意扒房时已有帮衬，40年来，每月至少帮衬1次，听到结业消息后，近月更会每两星期便来光顾一次，今日亦是特意前来与餐厅告别。

对于餐厅结业，他们直言可惜：“（呢到）service好，野食好有水准，招呼好。大家都好好朋友，好可惜。”惟他们也表示，餐厅结业潮难以避免，“冇办法，香港经济唔好，业主又唔肯减租，人又少咗，呢个系一个趋势。”