松屋首试业引人龙　食客提早半小时排队　全日冀吸逾500人光顾

日本连锁牛肉饭专门店“松屋”位于佐敦首间门店今（10日）第一日试业，早上约九时营业前，门外已有约二十位客人门外等待。有市民提早半小时前来排队，称在日本“食过返寻味”，希望在香港店再一尝滋味。

今早约九时，“松屋”门外已见约二十位市民排队，黄先生表示，他今早八时半左右到达，之前曾到日本松屋，品尝门市的咖喱牛肉饭后，得知在港开设分店，欲在港再一尝滋味。他试吃牛肉饭后，认为香港店的牛肉份量较日本少，不过整体味道及价钱都与日本相若。

另一位食客Kinki指，趁首日试业未算多人，前来品尝驰名牛肉饭。她吃了咖喱牛肉饭以及香港限定的油菜，认为最感惊喜的是油菜，当中烹调方法与香港不同，油菜除有蚝油外，还有加了麻油，能带出日本风味。她续指，咖喱味道相比其他日本牛肉饭专门店较为浓郁。

首日试业早上人流达标　目标全日有逾500客人

松屋经理Jaime指，今日为松屋试业第一日，主要观察人流及以店舖承受力，今早人流符合预期，“俾到厨房压力”，期望今日有超过500位客人光顾。被问及有食客指牛肉份量未较日本门店多，她回应牛肉份量与日本标准相同，唯一只有牛肉等级不同，又指会就食客意见向厨房反映。

她指，松屋特意加入油菜去配合港人口味，而在人手方面，亦有三位由日本总店来港长驻，希望将松屋品牌带入香港。