卫生署：一成受访妇女患缺铁性贫血　吁育龄妇女多吃蔬菜水果

铁质对于人体的氧气运输和细胞功能至为重要。铁摄取不足或铁流失过多，例如女性在月经期间，可能会导致缺铁。卫生署今日（16日）发表铁质水平性报告，发现在15至49岁女性群组（即育龄妇女群组）、约每6人就有1 人缺铁，而每10人就有1人患上缺铁性贫血，认为情况值得关注。
卫生署建议尤其育龄妇女进食含铁质丰富的食物，例如肉类、海鲜、深绿色蔬菜和豆类等，亦建议公众在进餐时减少饮用茶或咖啡，避免影响铁质吸收。

卫生署今日发表铁质水平性报告，调查本港人口的铁质状况，共访问了16,655名15岁或以上的香港人口，当中2,072名受访者进一步完成身体检查。

育龄妇女广义上理解为有生育能力的女性，一般将育龄妇女的年龄界定为15至49岁。今次调查就发现，约每6名15至49岁的妇女（即育龄妇女群组）中，就有1人缺铁，即代表其血清铁蛋白数值少于每升15微克；而每10名育龄妇女就有1人患上缺铁性贫血，即是同时缺铁和贫血。

卫生署卫生防护中心非传染病处主任何家慧说：“育龄妇女缺铁唔系一个好嘅现象”，若患上缺铁性贫血，可能会感到疲倦和乏力，亦会在怀孕早期增加早产和婴儿死亡的风险。

何家慧指，本地人口（包括育龄妇女）的缺铁普遍率在5.0至19.9%之间，根据世卫关于使用血清铁蛋白浓度以评估铁状况的指引，属于“轻度公共卫生问题”范围。另外，本港育龄妇女有较高的缺铁和缺铁性贫血普遍率的情况，与其他高收入国家的相关研究结果亦相若，相信与育龄妇女定期过多经血流失有关。

卫生署：建议进餐时减少饮用茶或咖啡　免影响铁吸收

何家慧建议，公众（尤其育龄妇女）可选吃铁质丰富的食物、进食足够水果和蔬菜、进餐时减少饮用茶或咖啡，以及缺铁的高危人士可跟从医生指示服用铁质补充剂。

她解释指，因为茶和咖啡含有多酚，多酚会锁住植物来源的非血红素铁，以至未能吸收铁质，所以喝茶或咖啡可能会影响铁的吸收，因此建议在饭后两小时后才喝茶或咖啡。

她补充，一般人无需要使用铁补充剂，铁质多经由食物摄取，若铁质太多会引起肠道不适、便秘等问题，建议一般人可以健康饮食为主，对于无症状及一般风险人士而言，目前没有科学证据支持常规缺铁筛查或全面服用铁质补充剂。

育龄妇女平均每日铁质建议摄取量为18毫克

卫生署家庭健康服务营养师钟蓉文表示，15至49岁的女性平均每日铁质建议摄取量为18毫克；15至17岁的男性为每日16毫克、18至49岁的男性为每日12毫克。她续指，铁质丰富的食物分为动物来源及植物来源，植物性食物占日常膳食的大部分，选择得宜可以提升铁质的摄取量。

她建议，每天吃5至7两不同种类的肉、鱼、蛋及代替品（如豆类、豆制品）；每日最少吃1碗半（煮熟）不同种类的蔬菜；每日最少吃2份水果，餐后可选吃丰富维生素C的水果。