香港有旺场｜解葵广不死谜拆聚人气法　小商户多、租金平、限制少

全面通关后每逢周末都有二三十万港人北上，本年初以来结业潮愈趋严重，不过香港有些地方，平日、假日有不少人行，包括葵涌广场、深水埗特卖场。有学者指，前者是香港特色商场，卖点在于一站式消费，场内的商舖数量亦极多，令店家能以一个细小的舖面，吸引极大的人流，成为其营商的优势。

至于后者，学者则指部份特卖场会参考内地网购平台的数据，用来决定近期的入货策略，当消费者想买某种产品，来到特卖场发现有现货，就很大机会为着“早买早享受”、可即时带走货品而在特卖场购买产品。

【香港假日“人气”系列之三】

香港中文大学商学院客席教授冼日明提到，香港的商场可分很多种，例如既吸本地客、亦吸旅客的大型商场，也有地区性商场、社区商场、以及特色商场。而葵涌广场属于特色商场一类，卖点在于一站式消费，“可以食嘢、买衫、买年轻人钟意嘅用品。”

商舖“打散”面积较细租金相对平　冼日明：啲舖一吉好快有人租返

他又指葵涌广场算是香港商场中的异数，在内的商舖数量多，大多都是以一个细小的舖面，吸引极大的人流。冼日明指，商舖“打散”面积较细、租金相对平，正是在葵涌广场营商的优势，“啲舖一吉，都又好快有人租返。”

他续指，葵涌广场应该继续保持其多元化，政府也应该把握当中的商机，多做推广，吸引各地旅客来港体验葵涌广场这类特色商场。

盛汇商舖基金创办人李根兴表示，葵涌广场是区内的“平民天堂”，比起其他商场，商场内的舖位有大有细，且有来去水，便利商家开餐厅、小食店，广场内因而既有连锁式食肆、也有很多小商户，“大小都有，唔系千篇一律，能够畀到市民新鲜感。”加上广场四通八达，很多人会途经广场，也促使广场内人流旺。

业权分散对商店营业限制相对较少

他都提到，因为葵涌广场业权分散，对商店营业的限制相对较少，部份地面商店可营业至深夜，广场内也有卖各种生活、潮流玩意的商舖，这种经营上的弹性、及混合性，也令广场变得更有吸引力。

恒生大学市场学系高级讲师殷晖则指，疫后出现的港人北上潮，除了因为内地消费便宜，也因为新鲜感，香港的商场想吸引顾客留港消费，商场的特色尤为重要，例如容许宠物入内，也足以成为独特的卖点，吸引到顾客。

主打基层消费　个体商户落力、有动力

殷晖指，葵涌广场作为香港其中一个特色商场，跟旁边的新都会广场定位不同，葵涌广场主打基层消费。广场内的小食店、饮品店，其实也是体验式消费，由于经营的商户，大多属个体户，因此做生意时比较落力，较有动力提供更好的服务。

他续指，场内有很多类似的店舖，基于市场竞争，不同商店的标价会相若，倘若将价钱标得较其他商户高，就要确保产品非常突出，否则不会有人买。他又说，即使商场内的商店种类看似差不多，但这么多年来，当中的店家、商户一定有自然更替，对顾客而言，这些改变及更替，也会带来不一样的体验。

特卖场崛起靠现货　“早买早享受”

至于特卖场盛行、多人行，殷晖指，有些特卖场会参考内地网购平台的数据，用来决定近期的入货策略，当消费者想购买某种产品，发现在内地网购平台跟特卖场价钱相若、或只有少许差距，便有机会为著“早买早享受”、可即时带走货品，不需要等平台送货，而选择在特卖场购买。

他续指，以往业主可能先考虑租予一些盈利高的商店，例如金舖、药房，但现时因市道问题，“租得出已经好好，好过空置。”加上近年舖租较便宜，也有利特卖场经营。

现货在手毋须隔网探质素　李兆波：变相省咗钱

中大商学院亚太工商研究所名誉教研学人李兆波则表示，这类特卖场以低价吸引客人，靠的是薄利多销。他称，即使网上平台有机会买到价钱相近的产品，但特卖场有一堆现货供客人选择，顾客不需要在网上平台搜寻货品、格价、了解不同厂家产品的质素，等同帮顾客节省时间，“变相都系省咗钱。”