Tiffany Blue Box Cafe全新早午餐 必食经典鸡蛋杯、新餐肉拿破仑

下午茶推荐2024｜英式三层架下午茶一向都是不少女生与闺蜜聚会的热门选择，尖沙咀的The Tiffany Blue Box Cafe，早前就推出早午茶，从《Breakfast at Tiffany's》中撷取灵感，精心准备经典早午餐的美点，包括鱼子酱、鹅肝和熏肉等，不但美味，而且卖相亦十分吸引，适合女生打卡“呃Like”。

Tiffany & Co.的The Tiffany Blue Box Cafe以全店都是Tiffany Blue环境及餐具而闻名，一向都吸引不少女生光顾打卡。早前，餐厅就推出了全新早午餐《Breakfast at Tiffany’s》，餐具采用全新特别打造的银器，而在充满典雅设计的两层架上，亦放满以时令食材入馔卖相别致的咸甜点，十分吸引。

咸点方面，最吸睛的有Tiffany’s鸡蛋杯，复刻纽约第五大道的Blue Box Cafe其中一道佳肴，主厨团队亦将鱼子酱加入鹅肝及鲜甜的樱花虾蒸蛋，使味道更有丰富的层次。鸡蛋杯旁的迷你烟熏牛肉吐司，亦是经典的口味，糅合烟熏牛肉与黑松露蛋黄酱，令味道升华。有别传统，拿破仑转用新餐肉打造，松脆酥皮配搭Omnipork新餐肉及蛋沙律，打造更健康的素食选择。另外还有自家制谷物杯，选用高人气品牌OATSIDE燕麦奶，以烘烤制程增强燕麦特有的麦芽与坚果香气，助整体更具味觉享受。

烘培师团队亦特别烘培出独特口感和风味的酸种面包，使用上盛的天然酵母，制出3款味道选择，包括旋风滑蛋上放满松露片的松露旋风蛋开放式吐司，当中的白汁鸡皇充满奶油香；烟三文鱼配牛油果开放式吐司在面包涂上丝滑的牛油果慕丝，再以切片牛油果配搭烟三文鱼，口感丰富且鲜味十足；太阳蛋芝士蘑菇开放式吐司结合了炒蘑菇和菠菜，再加上融化的巴马臣芝士、浓郁的蘑菇酱和太阳蛋，为整个开放式吐司增添层次感，散发诱人的香气。

早午餐《Breakfast at Tiffany’s》可选配指定咖啡、茶或橙汁，以及HK$78式以下饮品。亦可以加 $280 无限畅饮香槟。

早午餐《Breakfast at Tiffany’s》详情

透过《01空间》预订，首50位客人可以加购价HK$408购入chocolate bonbons礼盒

地址：香港九龙尖沙咀北京道 1 号大堂 208 号铺
供应时间：星期五至星期日及公众假期上午11时至下午2时
价钱：HK$258 (一位) 或 HK$488(两位)，另收加一服务费