全盒没这些　别想fit住过年　营养师推荐7款3低1高贺年小食

1. 新鲜原味有壳果仁

果仁是一种健康小食，含有丰富维他命E，具抗氧化功效，有助肌肤抗衰老，提升弹性及滋润。还富含矿物质及多元不饱和脂肪，有益心脏及血管，减低血液的黏稠度。Angela建议在全盒内存放原味有壳果仁，如开心果、花生、合桃、杏仁、栗子，选择原味即少加工、不经盐焗、油炸，油、盐、糖含量较低。由于需要剥壳，可减低进食速度，相对让身体更会知饱，避免进食过量。“一天最多可食约10粒开心果、杏仁、25粒花生及2至3粒合桃。”新年常见的红、黑瓜子，由于多经过油炸，Angela建议改为少加工的葵瓜子及南瓜子。

2. 脆麦片+天然干果

天然干果的糖分经浓缩，糖分较一般糖果低，可混合不同干果如提子干、红莓干等，不过由于纤维成分同时也被浓缩，所以Angela建议配合高纤可口的脆麦片同吃，有助促进肠胃健康，改善便秘。“购买坊间的大片原装麦片，简单轻轻干炒或焗，即成。喜欢香口的亦可加入少量芝麻，配搭干果食用，容易果腹，进食时要喝水，麦片吸水，更有饱感。”Angela指，虽然干果的糖分比一般糖果低，但亦比新解水果高，所以亦不宜过量。

3. 自家米通

坊间的米通一般都是由米及糖焗制而成，虽含有一定糖分，但油分比传统小食如煎堆、油角的含量少，可取而代之，不过购买时要留意食物标签，了解是否经油炸。想吃得更健康，Angela建议自家制。“米通具丰富矿物质，含高纤维，有助身体排毒，当中的水溶纤维可吸走坏胆固醇。”

4. 原味天然蔬菜片

蔬菜片如羽衣甘蓝脆片，是时下流行的健康小吃，含丰富维他命C、叶绿素、纤维，有效抗氧化，有益眼睛及肌肤。不过Angela提醒，购买蔬菜片时要留意包装上的食物标签，判断有没有经过油炸。“如100g的蔬菜片，含超过10g油分，可能是经过油炸。”购买采用风干机制成的产品较好，亦可自家制。“可自行将羽衣甘蓝放入焗炉焗10至15分钟，最好放入另一密封器皿，食时才取出放入全盒。”

5. 原味干豆

“在中国饮食指南有指，每日进食半杯豆，可减一両肉，因为豆含丰富蛋白质，多吃不同种类的豆，可减少食用肉类，同时减少油分摄取。”Angela又说豆还有高纤维、铁、钙、抗氧化物质、维他命B杂。美国营养及饮食学会曾指，植物成分为主的饮食可预防多种慢性疾病。但要选购低油、盐、糖的产品。“如少于5g糖，3g脂肪及120毫克纳，就是低油、盐、糖的指标。”

6. 自制甜薯乳酪夹饼

时下的甜薯制品推陈出新，甜而不腻的味道风靡不少女生，作全盒小吃，正是健康之选。Angela指番薯含高纤维、蛋白质、抗氧化物质，富有饱感。建议自家制甜薯蓉时可加入乳酪，当中的乳酸成分有效促进肠胃健康，夹在饼干食用，滋味可口。

7. 黑朱古力

朱古力总是贺年全盒的常客，但当中的高糖分著实令人又爱又恨，女生要是爱不舍手，Angela指可选择70%可可成分或以上的黑朱古力。可可有助减低患心血管疾病的机会，适量进食黑朱古力也未尚不可。欢度过年，开心应节，也是注意饮食。