【影片】惹味派对　烧牛柳伴干葱红酒汁

每个人都有庆祝节日的方式，可以是一个人的宁静，也可以是三三两两的狂喜。但圆满的总结还是要回到餐桌，不一定要如无明天地享受丰盛，只要将最爱的搬上食桌，大概就是节日赋予的、最美好的礼物。我的选择是，用心烹煮一道暖心的肉食。

每到圣诞节，必然会想起这道肉质软嫩的烤牛肉，尤其适合作为home party的菜式。整条牛柳吃不完不要紧，第二天可以做成法式三文治馅料，或切丁做成杂菜汤，就是一个人的美味午餐。

材料：

新鲜本地牛柳2斤、鲜迷迭香1束、鲜百里香1束、月桂叶1片、粗海盐1大匙、黑椒适量、红酒500毫升、喼汁100毫升、干葱3颗、蒜头3瓣、无盐牛油1汤匙、面粉1汤匙、糖2汤匙

做法：