唔驶去Starbucks!家居自制治愈系打卡饮品食谱 赶走纳闷心情

撰文: 程佩敏
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新冠肺炎肆虐,为了减少感染的风险,都会避免于街头流连,就连到咖啡室享受一杯饮品也要经过多重考虑,担心人流问题。而你又有否想过,即使留在家中,也能自制一杯治愈的饮品,让心情变好?

从来,食物的外观都会影响吸引程度,以及食用者的心情。要是食物卖相吸引、味道可口,必定能赶走纳闷的心情。如果你近日也为疫情感到担心,或留于家中无所事事,或可参考以下的Food Blogger,在家中自制出各种款式的饮品,打造Home Cafe。重点是,她们所教授的饮品卖相精致,而且制作过程非常治愈。

梦幻感融入饮品:y.na__

韩国女生y.na__制作一系列粉色渐层冷冻饮品,十分梦幻。(y.na__@Instagram)

要是你喜欢梦幻元素,那么韩国女生y.na__的Instagram绝对会适合你。她主要制作一系列粉色渐层冷冻饮品,将梦幻感融入饮品之中。y.na__亦有开设YouTube帐号,更会在影片中列明制作步骤,有兴趣的女生可跟随她的方法,自行制作一杯梦幻饮品。

y.na__除了会将制作重点落于颜色搭配之上,亦会先花心思先将不同材料制作成各种形状的冰块,例如先将橙肉先冷冻成圆形冰块,再倒入橙汁与苏打水,不但外观吸引,当冰块融掉后,饮品的颜色又会渐变成另一色彩,带来多变的视觉效果。

Blue Latte由牛奶、Blue Curacao、即溶咖啡制作而成。(y. na__ homecafe@YouTube截图)

就以y.na__所制作的其中一款饮品Blue Latte为例,上层咖啡色、中间白色、下层浅蓝色3层不同颜色的饮品并没想像中复杂,先将100ml的牛奶分开成两杯(50ml一杯),一杯牛奶备用,一杯倒进空杯子内,再加入Blue Curacao酒精饮品与炼奶混合后备用,开冲一包即溶咖啡备用;其后拿起另一个空杯,把冰块放入杯子内,加入已混合好的浅蓝色牛奶,再倒入本身备用的50ml牛奶,最后把咖啡倒入内便完成,十分简易。每款渐层冷冻饮品的做法亦大概如此,只需按照自己的颜色喜好,先选择相应的饮品再混合而成便完成了,例如喜欢粉红色的女生,则可选择士多啤梨汁与牛奶,梦幻感十足。

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ASMR影片治愈心灵:Nabong Cafe

Nabong Cafe带来ASMR类型影片,透过画面与声音带来满满的治愈感。(nabong_cafe@Instagram)

同样会于InstagramYouTube分享home cafe饮品的Nabong Cafe,主要制作色彩缤纷的苏打饮品以及Latte类的饮品,每每制作完毕Nabong Cafe都会在布置上花心机,在饮品旁摆放多个公仔和花束等道具后为饮品拍摄一张用来打卡的照片。

Nabong Cafe亦会在YouTube影片列出饮品的所需的材料与制作方法,虽然暂时只有提供韩文字幕,但特别的是影片为ASMR类型,透过画面与声音带来满满的治愈感。

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健康之选:alison__wu

alison__wu会制作Smoothie、沙律、意粉等不同种类的食物。(alison__wu@Instagram)

如果希望健康一点的女生,可尝试跟随alison__wu制作Smoothie。虽然她没有如以上两位Instagramer一样设有YouTube Channel提供影片教学,不过她则擅长利用新鲜水果、天然食材、枸杞、灵芝等材料制作出Smoothie Bowl,食材的丰富色彩配上可食用的花瓣,卖相甚为精致。除了Smoothie,alison__wu亦会制作出不同种类的食物,如沙律、意粉等,在网站上亦提供食谱,绝对是假日留在家中的好活动。

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