下周跌十度！绿茶、柠檬水增强抵抗力 寒底女生避免饮用过量
正准备把厚衣物都放进衣橱，谁知被下星期急降的气温杀个措手不及。防患于未然，在感冒菌找上门前，总要作出准备。坊间所说的萝卜汤，除非你把公司视为五星级的家，似乎也不能在工作时间准备食疗。但有些简易又有效的食品，让各位OL在办公时间同样能照样养生。
柑橘类增维他命C 在饭后饮用较佳
柑橘类如柠檬、橘子、西柚等都含有丰富维他命C，可以提升免疫力。当中一个柠檬便含有40毫克维他命C，相等于成年人一日所需的四成份量。有人说每天早上空肚喝一杯柠檬水具美白及排毒的功效，但亦有人怀疑柠檬酸会增加胃酸，有机会导致胃痛。同样对说法有保留的笔者建议，可把柠檬切片放在冰箱中，在午饭过后冲水饮用。要留意所用的水温不能太高，因为水温超过30度便有机会破坏维他命C的营养，把柠檬切成薄片则有助释放更多营养。除了增加抵抗力外，亦具消滞的用途。对比早上空腹饮用，更可减轻对胃部的负担。
蜂蜜为古代宝物 中西医均肯定其效用
考古学家曾在埃及的墓穴中找到蜂蜜，蜂蜜在古埃及是珍品，亦被相信拥有治疗伤口和喉咙痛的功能。把药蜀葵草根和蜂蜜混合，就是当时常用的喉糖。美国宾夕法尼亚州立大学的儿科医生指，天然蜂蜜愈浓，抗氧化功能愈高。因为能增加唾液分泌，亦可以带来化痰和舒缓呼吸道不适的症状。除了西医外，中医亦对蜂蜜的功用给予肯定，认为它能补中、润燥、止痛、解毒，治标亦治本。在办公室中除了简单的泡个蜂蜜水，也可以把蜂蜜加进乳酪和沙拉中，增加风味之余亦提升营养价值。
绿茶抗病菌 性寒应避免过量饮用
上回曾提及麦茶具饱腹的功用，其实绿茶亦同样好处多多。根据《美国营养学会》的研究，服用绿茶胶囊的试验对象，患上流行性感冒的机会下降了23%，而患病时间亦较没服用的人士短36%。除了抗菌外，绿茶抗氧化的能力亦广为大众认知。但要留意绿茶性质偏寒，如果本身属偏寒体质者应避免过量饮用。绿茶较适用于预防病菌，而非舒缓感冒之用。因为茶叶的咖啡因和茶碱会带来兴奋作用，亦增加血液循环，发烧的病人饮用会令其体温升高，令病情恶化。
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