【7-Day Challenge】一个玻璃瓶装7日垃圾！去麦当劳都自备餐具？

有没有数算过，自己日常制造了多少垃圾呢？

有天看到纽约女生Lauren Singer的影片，她主张生活零垃圾。于是她展开“挑战”，把不可回收的垃圾收集起来。4年后，“真垃圾”只占一个玻璃瓶。笔者“勇者无惧”，决定效法她的“零垃圾”生活，只是把难度降低：一星期的垃圾，能否都放进玻璃瓶？

先看看一星期的垃圾：

7天过程节录：由热血到“抑郁”

先小人，后君子，为增加实验的可行性，我把难度一再降低，厕所内的垃圾就暂不计算，就只著眼在日常生活中，究竟哪时制造出最多浪费和垃圾。即使如此，我也发现“减废”知易行难，这七天的挑战，竟比想像中困难得多。我发现，一天中制造最多垃圾的时候就是三餐、零食，接著便是购物。现在先说点意想不到的收获。

【第一阶段】避得就避：改变生活习惯！

先说一日三餐，我本来每早都会喝一盒荳奶、一杯热茶，和在面包店买面包或蛋糕。结果是这三者都会制造垃圾，单是盒装饮品已会超过玻璃瓶的容量。因此我便改为吃水果，荳奶与茶都不喝了，于是便莫名其妙地重拾每天吃水果的习惯。

至于午餐，从前因为想尽快完成工作，大多都会带饭，或叫外卖，在电脑前草草吃完。为了避开伴随外卖而来的塑胶餐具，于是我便在没有带饭的日子，尽量找同事、朋友外出吃饭。不但减少无谓的垃圾，也令我发现，自己不过是“紧张大师”：一小时的吃饭时间，并不会真的令自己不能完成工作。午饭外出走走，呼吸一下新鲜空气，与同事谈笑风生，反而提高工作效率。

至于购物与零食，虽然还是忍不住买一点点，但基本原则简单得很：便是不吃不买。

【第二阶段】心情却直线下降：太多事想做又不能做！

这“克己”生活，虽然结果是“险胜”，但心情却是直线下降。由开初的“满腔热血”，心想：我一定能做到！到最后竟然有点抑郁，因为有太多事我想做，但又不能做，如吃薯条汉堡包。我便发现，长久、可行的减废，是从自己原本的习惯上“改良”，而不是彻底的改掉自己的生活习惯来“逃避”制造垃圾。一味“逃避”，只会令自己很快便放弃“减废”生活。

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【第三阶段】走出comfort zone：去Mcdonald's都可以自备餐具？

后来，因为有些生活喜好与习惯总不能一直逃避下去。我们常常以为环保会麻烦到别人，于是我便硬着头皮与脸皮，自备食物盒分别到Mcdonald's和饮料店用餐与买饮品。我开初觉得十分尴尬，也有点不好意思。我挑了不是最繁忙的时间，带备盒子和容量较大的水樽，结果竟是出奇的“顺利”。店员非常热心，抹干我的食物盒，问我想如何放，没有一点不耐烦。而饮品店的店员，还笑脸盈盈的说：“当然可以！多给你一点！”最后，我也做了小小实验，比较烹调两道菜，在超级市场购买与街市的分别。最后当然是街市减废又便宜！

或许，环保的困难之一就是心理关口，怕麻烦店员，但实验却证明店员大多很热心，而且也不如想像中麻烦，一个大胶盒，一个水樽就可以了。

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减废小贴士：只要不贪小方便，减废比我们想像中容易

这小挑战只是“阶段性胜利”，要长久地胜出就要把生活习惯改良：

1.  外出吃饭三件事：走饮管、少饭、走纸巾

“走饮管”并不新鲜，但我当天在日本餐厅吃饭，在我吃饭的一小时内，眼见都没有人有这习惯。要知道，厨余也是一大浪费，因此吃不完就应早扬声，不要浪费食物。当我以为自己“有备而战”，请侍应走了饮管、又要求少饭，他们竟在餐盘上奉上纸巾。因此，若有自备手帕，就要“走纸巾”。

2.  放弃“贪方便”的独立包装

说起来很可笑，我觉得最痛苦还是要我放弃每天喝荳奶和茶的习惯，我还因此而有点心情低落。但是，要减废，不等于要放弃喜爱的东西。反而，我们可以以家庭装取代独立包装，或是选择一些可循环再用的包装，也就已经大大减低了废物的制造。

3. 做装备王：自备Tote bag，自备水樽

笔者本来也幻想，要自备购物袋有多麻烦，但当试过后，做发现那是容易不过的事。购物袋不一定要是“师拉式”的，也可以是薄薄的一个布袋、Tote bag。另外，而这7天，在街基本上我都是口渴的，直到到了第五天，不幸患上胃炎，不能不喝水，才发现即使是小小手袋，也装得下一个保温瓶。

下图为我的生活小改变：

挑战后小感想：

完成挑战后，我觉得最重要的不是一星期的垃圾能否全都塞进小小玻璃瓶内，而是这一星期所令自己有减废的意识，在生活的每一细节上作出小小的改变。虽然挑战成功，但我还是减废的“初哥”，还有很多不足之处，希望能把这些习惯一直维持，和发掘更多减少废物的改变！