【使徒行者2】古天乐、张家辉、吴镇宇　大牌档斗戏塑造角色灵魂

场景可以消失，但当中曾存在过发生过的，都是不会被消失的记忆，那是最要珍惜的在地生活文化和情怀。电影，经常无心插柳地成了记录城市的载体。

日前心血来潮观看一部关于卧底的警匪片《使徒行者2：谍影行动》。观影是其次，主要目的是想见证一个场景弥留前的一刻时光，为了更有感觉，我也特别选取场景附近的戏院观影，当片中出现该场景的时候，心里除了被片中剧情牵引外还多了份唏嘘，更有意思的是院中部分观众对该场景竟有反应，有理由相信这些观众是街坊，场景对他（她）可能有特别的感情，是要时间沉淀下来的情怀。这场景是已有三十多年历史的大牌档“长沙湾熟食市场”，但可惜已于6月1日正式关闭。

在《使徒行者2：谍影行动》中，熟食市场占据了一段重要场口▼

片中三位主角张家辉、古天乐及吴镇宇在这里上演一幕谁是黑警的博弈，交织着出卖与友情、还有黄雀在后的危机。大牌档除了突显香港的在地个性外，其富压迫感和迂回的环境也提升了电影的质感，令片中角色的心理状态更立体，也加强紧接而来的动作场面更富张力。

长沙湾熟食市场于1982年落成，与同期建在公共屋邨的“冬菇亭”一样，主要是安置早年的街头大牌档，令档主可继续经营为生，也为草根阶层提供廉价美食和创造就业，是昔日香港的重要饮食文化。但随著时代发展，经济转型，食肆选择也愈来愈多，令这类大牌档的生存空间日益收窄。但人是活的，绝处也可逢生，大牌档对香港毕竟有时代意义，那独一无二的环境与营运方式其实也是最吸引人的在地文化，可惜有关决策机关并没有好好珍惜和有效地为这地道遗产走出新天地，因循地由得这饮食文化自然死亡。

其实，这些被视为“过气”的遗物和文化，才是一个城市最要摆个心出来认真保存和珍视的东西。

　【本文获“电影朝圣”授权转载。】