专访“天下第一武指”袁和平（下） 八爷：我其实不喜欢武功
90年代后期，香港电影步入萧条，徐克、林岭东、吴宇森、周润发等一大批香港电影人出走荷里活。去往荷里活之前，袁和平先来了内地，担任了98年央视版《水浒传》的动作指导。这一版《水浒传》，因而拥有了那个年代内地电视剧中最精彩的武打场面。
撰文 石鸣 、莫竣威
《水浒传》之前，央视已经翻拍了《三国演义》，收视万人空巷。然而观众公认的是这部剧文戏拍得好，武戏拍得“粗笨简陋”。这一方面受制于当年内地动作导演的技术水准，另一方面也受制于“武戏文唱”的总方针。
到了《水浒传》，剧组决心不再蹈《三国》的覆辙。《水浒传》的总制片张纪中回忆说，为了保证武打场面好看，决定要去香港请袁和平：“他的风格非常实在，符合《水浒传》的风格。”
没想到这一请，就请了三次，袁和平才终于肯出山。
第一次去香港，压根没找到人。“第二次，我知道他在杭州拍戏，就赶到杭州，但他没有答应。我说你不用着急答应，仔细思考思考，我再来。”
张纪中那时候刚出过一场车祸，拄着双拐才能行走。第三次去找袁和平，还是在杭州。袁和平前一天晚上刚拍过夜戏，张纪中到的时候，他还在睡觉，没起床。张纪中就拄着拐，搬了个椅子坐在宾馆门口等，一直等到中午12点。
见到袁和平时，张纪中开了个玩笑：“你看我这样了都来看你，古有刘玄德三顾茅庐，今有张纪中三下江南，你就答应我呗。”
袁和平哈哈大笑，说：“张先生，我看你拄着拐这么连来两次，我答应了！”
袁和平之前一直都在拍电影，从来没有拍过电视剧。
他不想拍电视剧，电视剧要求和电影不同，时间又非常长。
袁和平为《水浒传》里的每一位人物，都设计了一种能体现人物性格的武打风格：林冲的枪，鲁智深的禅杖，武松的双刀，李逵的板斧，燕青的摔跤，花荣的射箭……每一个人的兵器不同，动作也不同。
“事实上，是为后来的中国大陆培养了一大批人。对于后来我们整个电视剧动作片的发展，起到了黄埔军校的作用。”
八爷闯荡荷里活
李连杰给袁和平“天下第一武指”的封号时，袁和平的第一反应是“算了吧”，都是在中国拍戏，怎么谈得到“天下”？
后来去了荷里活拍戏，就变成真的了。
1998年，《廿二世纪杀人网络》的制片人找袁和平当武术指导。那时袁和平还不知道，《廿二世纪杀人网络》的导演华卓斯基兄弟（Wachowski Brothers）看了他和李连杰合作的《精武英雄》后，成为了他的忠实粉丝。
《廿二世纪杀人网络》成上世纪必睇经典电影！点图欣赏更多剧照▼
“我开始都没有兴趣做。我都不懂英语，去什么啊？不去了。”那时袁和平片约不断，手中还有一两部戏在拍，对方请了一次两次，他都拒绝了。“后来邵氏的总制片来找我，说人家很有诚意，也出了机票，让我去谈谈，谈不拢就算了。那我就觉得好吧，去谈谈看。”
打动袁和平的，是华卓斯基兄弟（Wachowski Brothers）的新想法，他们希望将荷里活先进的电脑特效，融入到中国传统的武术动作当中。最终，片中奇洛李维斯闪身躲避子弹的慢镜头，成为了现代枪战片的经典。这场戏，就是传统的铁板桥动作，加上特效和慢镜头处理而成。
拍《廿二世纪杀人网络》时，袁和平带了六位武师随行，把港式功夫片里的吊威也技术传入了荷里活。《廿二世纪杀人网络》中大量的动作戏，都是靠人力吊威也完成。
“他们以往惯用机器把人拉高，但其实很危险，加上机器控制到的角度不多，远没有我们用人手控制来得灵活。”
《廿二世纪杀人网络》上映后，在全球引发轰动，票房高达四亿六千万美金，荷里活自此兴起了港式功夫片的热潮。《廿二世纪杀人网络2、3》接连开拍，袁和平继任动作指导，《廿二世纪杀人网络》系列最终成为了荷里活历史上最伟大的科幻系列电影之一。
《廿二世纪杀人网络》系列的成功后无来者！点图重温续集剧照▼
1999年，袁和平成为李安《卧虎藏龙》的武术指导。
因为李安的别出心裁，这部电影的武打戏拍摄起来相当困难，李安把袁和平称为他的“救星”。
“我上学时就看他的电影，他超级厉害，打造了成龙和李连杰。他每十年都会有一些新做法，于是未来十年大家都效仿他。”据李安回忆，拍《卧虎藏龙》的时候，为了创新，袁和平的压力大到每天吃两颗安眠药都睡不着。
用袁和平自己的话说：“一个人，两只胳膊两只手两条腿，还能打得怎样？整天想新招。”
“要和我们拍过的近百部香港武侠电影看起来不一样，找到一套符合李安文艺风格的独特的武侠审美，又要去适应美国的市场，让美国人信服。”
李安想用轻功集中展现中国武术的飘逸美，又担心美国人不吃这套，觉得轻功虚假。袁和平想到了借力：“不要让人永远停留在空中，而是不停地借力。借助屋簷、地面、竹林、甚至水面来完成动作，这更符合运动的原理。”
竹林一场对打，堪称经典。“这个场景是李安提出的，一开始我和他并没有十足把握能完美完成，但考察过实地条件后，我就觉得有信心可以做得到，因为吊车可以开进去，把钢丝架起来。最后出来的效果还是很好。”
《卧虎藏龙》上映后，取得了与《廿二世纪杀人网络》同样巨大的商业成功，全球票房累计数亿美金。获四项奥斯卡奖，李安也因此成为了首位获奥斯卡最佳外语片的华人导演。
《卧虎藏龙》荣获四项奥斯卡大奖！点图欣赏更多剧照▼
我其实不喜欢武功。
袁和平出生于一个广州的武术世家。他的父亲袁小田，是京剧武生出身，也是中国电影史上第一位武术指导（那时候还没有武术指导这个称呼）。
“拍《黄飞鸿》系列时，爸爸和关德兴、石坚一起度招，我自小在片场玩大，十岁开始做点散工，有时演些神怪打斗片的仙童之类的角色。”
袁和平有十个兄弟姐妹。穷人家的孩子，大都子承父业，袁小田的儿子们都从小习武。袁和平是长男，父亲对他寄予厚望。
“其实我不喜欢武功。我比较喜欢静，不喜欢动，所以我是喜欢看书，静静的想东西。父亲让我练功，我就练了。他在的时候，叫我怎么练我就怎么练，父亲不在的时候，我就坐着发呆。”
父亲的徒弟看不过去，刺激他说，你这么懒，以后一定做乞丐。“我就想，会不会啊？我有五个弟弟，最不喜欢练武的是我，被父亲骂的最多的也是我。”
他十八岁前不敢在爸爸面前抽烟，只敢在片场偷空抽一两口。没想到，后来做武术指导，最先崭露头角的，也是袁和平。弟弟们功夫都比他好，于是上场打，他闲着没事，就在旁边想怎么拍，怎么套招。
他后来总结：好的武术指导不一定是功夫好的，最重要的是怎么设计，怎么用脑筋想动作。
拳拳到肉，脚脚到心
从小练下的童子功，让袁和平的功底非常扎实。“一个演员够不够力，招数对不对，一眼可以看出来。”
担任《廿二世纪杀人网络》武术指导时，他让外国演员示范动作。“一拳打出来不像，两拳打出来还是不像。怎么搞的？很简单的都不懂。我就开始要求他们训练了。”
不训练不行，从基本功开始练，要扎实一点儿才好套招儿。
写实是袁和平武打动作最鲜明的风格之一。他对动作的要求是“快、准、狠”，打起来善始善终，主要人物一交手，常常是长时间的恶战。
李安说，动作片中，为了保证观众的注意力，一次开打的持续时间不宜超过4分钟。然而，袁和平和李连杰合作的《精武英雄》里，霍元甲坟场一战，打了7分10秒，在日本领事馆，李连杰和周比利交手，一打就是将近10分钟。
从交手前的“蓄势”到打完，整个过程专注于连续的动作本身，甚至没有任何打斗之外的画面进入。“我很少用特技，我就不习惯，功夫片就应该用真实一点的功夫打，特效只是很少一点来帮忙。”
昆顿塔伦天奴（Quentin Tarantino）对《精武英雄》的每一个镜头都能倒背如流。他找袁和平来当《标杀令》（Kill Bill）的动作指导，也是看中了后者“拳拳到肉、脚脚到心”的扎实功夫。
《标杀令》由袁和平担任武指，点图重温更多剧照▼
拍完《标杀令》，袁和平又应邀回到国内，接连为周星驰的《功夫》、李连杰的《霍元甲》、冯小刚的《夜宴》担任动作指导。那个时候，港式动作片达到了自己的巅峰，同时也隐含了衰退的迹象。
此前，香港动作片也好几次陷入危机，但每次都依靠创新，安然度过危机，甚至比之前更加火爆。然而，2010年以来，大家公认的是，中国功夫片没落了，想要再掀起从前的“全民武侠热”，恐怕很难了。
原因很多，演员变了，观众的口味变了。最致命的是，曾经被视为我们看家之宝的中国功夫，在国际上没那么吃香了。
2011年，《赛德克·巴莱》这样的台湾电影，动作指导请的却是韩国人了。2016年，吴京拍《战狼II》，请的是《美国队长3：英雄内战》的动作指导、来自荷里活的Sam Hargrave。
徐皓峰把中国功夫片看作一个“已经死掉的类型”，它的内涵，已经被荷里活吸收之后消化殆尽。如今，“在荷里活，任何类型的电影，超级英雄电影、007电影、神话电影等，都在用香港武行设计武打动作。”但是却不需要再找香港武行的师父们了。
但是袁和平还在坚持拍自己的电影。“我拍了很多片子，我是这个风格，就还是这样拍。很难定义什么是港产片的风格，什么是合拍片的风格，这个要大家接触、做事才知道。”
甚至他年过70，依旧生龙活虎。2014年，拍《卧虎藏龙：青冥宝剑》时，他留给美国制片人一个最深的印象是他会“飞”：“有一次和袁导一起去看景，面前有一个围栏，我们都是扶着围栏迈过去，只有袁导是“飞”过去的！关键是他当时手里还拿着一支烟，跃过围栏后，烟还是在手上！”
《青冥宝剑》精彩动作场面连连！点图欣赏《卧虎藏龙2》剧照▼
《叶问外传：张天志》，仍是一部硬桥硬马的功夫片。他张口就是咏春的“八脚”：“咏春不光是手，脚踢出来也蛮好看的，观众也更加新鲜。”
拍片时，从第一天到最后一天，他一直在现场，一个多月下来，恨不得天天通宵，“很多戏都是晚班通宵拍的”，有时候一拍就是连续20个小时。
对袁和平来说，这并没什么大不了的。“当年香港电影的拍摄强度要大得多，全香港一年200多部，每个人都要拍两三部。其实我的生活没有什么太多花俏，都很平淡的。平时喜欢看看电影、看看书，找朋友喝茶聊天，有时候打打麻将，没有什么大的嗜好。”
他的手上还有两三部新片在操作，工作计划已经排到了2020年。“我还没有想过退休。退休就是享福吧？享福好像就是没有什么贡献。我还能做得动，为什么不做呢？有机会的话，我想再拍几部好的电影。”
【本文获“一条”授权刊出，欢迎关注：https://www.facebook.com/yitiaotv】