日本自由行注意｜鳗鱼今年加价10至20%　游客土用丑日应节须付多

7月30日是日本夏季的“土用丑日”，传统会在这天食用鳗鱼。日媒7月28日报道，因幼苗价格、燃料费及饵料费上涨，在当地食用蒲烧鳗鱼愈趋昂贵，比2022年贵一至两成。

至于日本要在夏季的“土用丑日”吃鳗鱼，相传是鳗鱼能祛病消灾，在炙热的夏季也非常能增加食欲，于是便成了夏季土用丑日时必吃的食物。但在2023年，鳗鱼价格正在上升。

日经中文网28日报道，名古屋一间鳗鱼料理店有20款菜式加价约5%，备受欢迎的鳗鱼饭三食定价由2,950日圆改为3,100日圆（约171港元）。

东京有蒲烧鳗鱼店4月已因原料价格上涨加价，大阪店为求使更多人享用，鳗鱼维持原价，但其他菜式加价约一成。东京一间超级市场本地鳗鱼每条售2,980日圆（约165港元），比2022年上升约400日圆；中国产鳗鱼每条1,680日圆（约93港元），增加50至70日圆。

报道指，这与当地鳗鱼幼苗渔获量持续低迷有关。水产厅数据显示，交易价为每公斤250万日圆，比2022年上涨14%，为5年来最高水平。

内文称鳗鱼价格虽进一步上涨，销量依然理想。一间超市负责人称，“天气愈热，鳗鱼销售情况就越好，销量比2022年还要高。”