日本洋食揭秘｜拿坡里意粉并非意大利菜 选用餐具与美国有关？
撰文： 东京画报
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我们所熟知的日本料理比如说寿司、拉面、天妇罗等等，在日语中被称作“和食”，即大和民族创造的本土美食。除了和食，日本的饮食文化吸收了各国美食，经过改造后就出现了各种奇妙的料理，比如说中华料理。在日本的麻婆豆腐和天津饭之类的，其实跟中国菜已经是两种不一样的东西了。
洋食的开始可以追溯到明治维新，明治天皇将学习西方饮食计划进了维新运动中，被改造过的西方食物，在日语中被称作“洋食”，石井治兵卫在其1898年的著作《日本料理法大全》写道︰“洋食乃日本食品”……
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此外，我们常吃的蛋包饭、奶油炖菜，也都是日本特有的洋餐。
写到这里，本打工人决定中午点个蛋包饭犒劳下自己。你午餐准备吃甚么？
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