日本铁路便当选举　秋田“忠犬八公家乡鸡饭”称王

“2023年铁路便当味之战”，这个由JR东日本公司主办的最受欢迎铁路便当互联网投票选举活动的获奖作品已经揭晓，花善（秋田县大馆市）的“忠犬八公故乡大馆鸡饭”从59款参选便当中脱颖而出，夺得最高荣誉“铁路便当大将军”称号。

“铁路便当味之战”评选活动始于2012年，起初参赛的主要是JR东日本公司辖区内（东北、关东、甲信越地区）的铁路便当。此次是第12次评选，管辖区外也有9个县的10款便当参选，北到北海道，南至鹿儿岛，共计59款便当展开了角逐。

互联网投票于去年10月1日至11月30日期间实施，投票总数达到1万1437票。

点图放大看看一众得奖日本铁路便当及购买地点：

最高荣誉“铁路便当大将军”被授予互联网投票综合评价最高的铁路便当。这一最终结果，是由网友针对自己购买的铁路便当，在“味道”“拼盘”“礼签纸”3项上分4个等级打分，之后在平均值基础上参考各款便当的得票数计算得出的。

被评为第12代铁路便当大将军的“忠犬八公故乡大馆鸡饭”（1350日圆，约67港元），是为了纪念奥羽本线大馆站新车站大楼开业（2023年10月）和八公100岁生日而推出的铁路便当。它以花善的招牌商品“鸡饭”为基础，搭配了比内地鸡和薰制萝卜干等大馆地方特色食材。此次是花善继2015和2016年以来第3次获得铁路便当大将军的荣誉。

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获选综合评价第2名“铁路便当副将军”的是“咖哩调味牛肉饭”（1350日圆）。这是曾被评为第1代“铁路便当大将军”的山形县米泽市新杵屋“牛肉饭”的咖哩味版本。在蒸得松软饱满的山形县品牌米“Domannaka”上面铺上使用秘传酱料调味的牛肉末和咖哩味的煮肥牛，绝妙的搭配深受好评。

在“味道”方面评价最高，获得“味觉奖”的是长野县松本市Iidaya轩的“大糸线之旅”（1350日圆）。由于大糸线沿线的松川村是“日本男性最长寿村”，这款便当便以健康长寿为主体，使用沿线食材，配菜仅限用天然高汤且不添加人造调味料，并盛装在竹皮样式的便当容器里。

在“拼盘”方面评价最高，获得“拼盘奖”的是茨城县水户市ShimadaFoods的“常陆牛牛肉便当”（1250日圆，约62港元）。这款便当使用茨城县常陆牛振兴协会认定的黑毛和牛，采用寿喜烧风味的偏甜口味。配菜选用了卤蛋、豆皮冻豆腐卷。

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在“礼签纸”方面评价最高，获得“礼签纸奖”的是新潟县长冈市池田屋的“越后长冈喜作便当”（1280日圆，约63.6港元）。这是一款以长冈产越光米为主角的饭粒松软饱满的传统便当。配角主要是Kagura南蛮鸡肉丸，还有老字号豆腐店的长冈黑油豆皮寿司、1831年开店的老字号泡菜店用味噌腌制的茄子和生姜等。

得票数最多，获得“最高票数奖”的是东京都JR东日本CrossStation的“炸鸡便当”（900日圆，44.7港元）。这是一款1964年推出的长期畅销铁路便当。鸡块和番茄翻的组合，无论大人还是小孩都很喜欢。

在新款铁路便当中综合评价最高，获得“首战奖”的是群马县安中市萩野屋的“赏月釜饭”（1800日圆，约89.5港元）。这是凭借“峠之釜饭”而声名远播的萩野屋专门为本次活动推出的便当。在拌有蘑菇的米饭上配以煮蘑菇、煮茄子等秋季食材，中间放一个形似满月的调味蛋黄，盛装在益子烧的小陶锅里。

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其他获奖作品如下：

地区奖

东北北部：青森县三咲羽屋“青森奢华便当”（1550日圆）

东北南部：福岛县福豆屋“福岛路大人的秋天午餐”（1100日圆，约54.7港元）

甲信越：山梨县丸政“甲州红酒汉堡肉便当”（1500日圆，约74.6港元）

关东北部：栃木县松廼家“壬生葫芦条哇沙米寿司卷”（1000日圆，约49.7港元）

关东南部：神奈川县崎阳轩“红豆饭便当”（1050日圆，约52港元）

铁路便当屋祭特别奖：

广岛县广岛站便当“广岛牡蛎全宴”（1380日圆，约68.6港元）、北海道旭川站立卖商会“松叶蟹海鲜御膳”（1380日圆）

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