日本餐厅上错菜亦感温馨 因侍应都是……
撰文： 周咏雯
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日本日前有间特别的餐厅开业，店名大条道理标示“会上错菜的餐厅”（注文をまちがえる料理店），究竟有何用意？
据日本媒体报道，位于东京“会上错菜的餐厅”，聘请六名失智症（前称老人痴呆症）或脑退化症老人担任侍应。由于这些老友记的记忆力也不佳，动不动就会忘了客人点餐，甚或乎上错菜肴，对于客人来说，上菜一刻可算是意外惊喜！
不过一众食客面对上错菜的侍应，并无责怪之余亦耐心提醒老友记，老友记侍应亦带著笑容接待客人，场面相当温馨。日本媒体《Soar》的总编辑工藤瑞穂光顾此餐厅后，亦在其Twitter指“最初点了汉堡，但最终来了饺子”，令人捧腹大笑。该帖文在短短一星期已获逾16万赞好、逾8.6万转发。
哪么为何突然出现这间“会上错菜的餐厅”？原来是当地电视台导演小国士朗，于四年前拍摄失智症纪录片，期间工作人员受一众老人热情款待，虽然当时有老人弄错他的食物，但他并无即时纠正老人，反而认为大家应接受失智症老人的失误，与他们和平共处，所以决定开办这间“会上错菜的餐厅”。
虽然这间“会上错菜的餐厅”只营业短短数天，但现时已有计划在今年九月世界脑退化症日期间再次开业，宣扬接纳患病老人的讯息。