行山吃低GI食品烧脂？　营养师：唔可以当救命用

行山带什么食物作补给比较好？坊间有行山人士建议可带能量棒等低升糖（GI）食品，可以延长饱肚感及燃烧更多脂肪。惟亦有人认为行山属热量消耗较多的活动，若只吃低升糖食品难以维持体力。
注册营养师接受《香港01》访问时表示，低升糖食品不能用作救命之用，女生若想行山减肥，吃低升糖食品以外也宜带水果作补给。

行山带备食物是常识吧，可是带甚么食物好呢？坊间常见会带备朱古力及香蕉，不过朱古力易溶，香蕉又易被压烂。有行山人士就建议带能量棒等低升糖食品，携带方便之余，可令身体用更多脂肪作为燃料，亦能避免血糖急升而再感饥饿。

行山人士质疑低GI食品难以补充体力

不过，有行山人士就质疑低升糖食品作为补充体力的效用，又翻查资料指进行耐力运动训练前才会吃低升糖食品，但在运动期间应吃中至高升糖食品，运动后就要吃高升糖食品作补充体力。

营养师不建议只吃能量棒

澳大利亚注册营养师谢咏莹（Gloria）接受《香港01》访问，指带能量棒上山确实方便，不过她不建议只吃能量棒便行山，或是将能量棒视作救命之用。她解释，以55公斤的女生为例，若走在平地上，一小时会耗掉165卡路里，若食个丰富早餐，就算走4小时也不需特别补给。

不过，若走上斜路或是行较斜的山，一小时便会减去330卡路里，若只吃一碗火腿米粉便上山，走了四、五小时便会耗掉逾千卡路里，中途若没有补给，体力会被大大消耗。

Gloria建议，女生即使想行山减肥，也应在中途吃点鸡蛋、薯仔、番薯、苹果等食物作补充体力。另外，除了能量棒外，不少高纤食物亦属低升糖，惟行山人士应选择自己较常食用的高纤食物，免得在山上肠胃不适。

登山达人教路带朱古力、蕉上山

登山达人又会怎样选择？攀山专家钟建民及山艺教练谢展鸿（Billy）向《香港01》表示，行山远足时会选择较高热量的食物，当比赛时更会食用高升糖指数的能量Gel。钟建民就指自己较喜欢简单、天然的食物，例如香蕉、苹果、橙等水果，若担心香蕉易烂，可放在坊间有售的蕉形胶盒内。Billy也建议带备朱古力、提子干等食物，而为免溶掉，可先将朱古力放入冰箱，出门前取出并以毛巾包裹。