米芝莲一星拉面店推杯面　网民：忠实重现原店味道

米芝莲食店的味道，14港元就有得享受？
近日日清食品联合于2016年得到米芝莲一星评级的东京拉面店“鸣龙”推出担担面杯面，一杯售200日圆（约14港元），获网民大赞忠实重现原店的味道。

汤底色泽金黄　网友大赞有原店水准

鸣龙的招牌担担面以浓而不腻著称，手工制的面条亦筋度十足。而刚于上月29日开始发售、建议售价为205日圆（未连税）一杯的“名店系列 - 鸣龙担担面”杯面，亦获得不少正面评价：

最近食过的杯面中，鸣龙肯定是第一！
质素非常出色。
这味道已经不是一般杯面可比拟的级数。
刚刚买了一箱！

较具体的食评，则指汤底充满鸡的鲜味、与芝麻香各领风骚，至于辣油、肉碎、葱粒等配料亦与汤底有很好的平衡，令甜味与辣味恰到好处。亦有网民建议另加辣油、醋和腰果碎食用，更添风味。另外，原来这款杯面早在鸣龙“摘星”前已推出过一次，吸引无数好评。今次相信是厂家见呜龙夺星后名声更上一层楼，才“添食”再次推出。

主厨曾于香港开店　同夺米芝莲一星

鸣龙大厨齐藤一将（Kazumasa Saito）在东京开设“鸣龙”之前，原来早在2011年已凭于香港开设的拉面店“MIST”夺得米芝莲一星，是拉面界第一位夺星厨师。可惜位于铜锣湾的“MIST”一年后却突然宣告结业。后来齐藤一将回流日本，便于东京创立“鸣龙”拉面店，店内拉面汤底用上鸡骨、牛骨等食材熬制，以香而不腻著称。据其网站所示，一碗担担面售价为850日圆（约60港元）、另设招牌盐拉面、特制醤油拉麺、虾云吞面等，可供选择的面食种类繁多。