软壳蟹米线无去腮！食客惊见“成排肺”　第一啖就话腥：即日肚屙

食海鲜最怕食到腥臭味，影响食欲事小，一不小心随时肚泻不适后果严重。有网民近日到连锁米线店试食新出的软壳蟹米线，称看到软壳蟹被黑椒包裹已感奇怪，没料第一啖已吃到腥味，夹起一看更见到“成排肺”，才发现软壳蟹原来未有去除腮部，最终即日“少少肚屙”不适。不少网民看到米线照片也觉不妥，直指蟹的腮部容易藏有细菌及寄生虫，烹调前需要移除。《香港01》正向涉事连锁米线店查询。

“想问问软壳蟹有肺系咪正常㗎？真心唔知。”该名网民于facebook发文，指日前到连锁米线店用餐，点了新推出的软壳蟹米线。他进食时发现，软壳蟹“用劲多黑胡椒包住”，似是用作调味及辟腥，可是“食第一啖都系好腥”，夹起时更惊见蟹身附有“成排肺”。楼主其后表示，进食该碗米线后，“食完即日都有少少肚屙”，未知与软壳蟹烹调时附有内脏是否有关。

不少网民看过相片，质疑涉事米线店处理食材时有疏忽，未有妥善清理软壳蟹的内脏，导致整碗汤也出现腥味，严重更有机会有食物安全问题，“软壳蟹清腮系基本处理，腮好污糟，无清食咗可能中毒”、“好明显佢哋一系无处理，一系就漏咗一两只无剪，叫佢换啦”、“软壳蟹同所有蟹都一样，刚脱壳的个角质未硬都可以叫软壳蟹，所以正常系应该处理晒个口器胃、心、腮，除非你一向食蟹都连腮食”。

另有网民指出，米线店以大量黑椒腌制软壳蟹已是警号，质疑来货已不新鲜，才要以香料掩饰，“摆明系唔新鲜，用得黑椒，自己谂啦”、“摆明入雪货啦，咪傻啦，黑椒盖过阵雪味”、“急冻应该不是问题，但用黑椒盖过有问题的蟹食材来出售一点也不出奇”。