面包放楼梯口！炮台山站A-1 Bakery货品咁放遭网民闹爆　店方回应

车站买到面包固然方便，但这样存放是否合适？有女网民今日（5月25日）在饮食群组发文，声称炮台山站的连锁面包店A-1 Bakery，将一栋面包放在楼梯口，照片所见最顶层面包无任何遮盖物，直接暴露在空气中。网民看照片后大呼“黐X线，咁都得，保鲜纸都唔挡一下”，认为至少也要盖好，惟也有留言觉得是繁忙时间赶不及送货，拍照公审是小题大做。

A-1 Bakery回复《香港01》表示，无法就照片判断实际情况，他们于炮台山开设的新分店，运送人员会经楼梯抵达分店，或会于楼梯处分段搬运。据指引，面包完成后的任何情况下，置于顶层的面包盘不能盛载产品，仅能作保护下层之用；管理层已向运输团队作严正重申，运送全程都要确保货品能完全被稳固遮盖，另提醒前线人员发现产品有任何特别情况，必须立即弃置。

楼主在facebook群组“香港茶餐厅及美食关注组”上传图片，显示地铁站楼梯口位置，有板车载住1层4箱的面包，看起来出炉不久，但最顶一层全无保护，面包暴露在空气中，旁边另有1个蓝色箱子。楼主指地点为港铁炮台山站，站内A-1 Bakery“就咁放啲包喺楼梯口”，她拍照后即时向店员反映，但未获理会。

照片引起热议，有网民批评食物不应随意摆放，“就咁冇遮冇盖着就掉系楼梯旁（上班上学繁忙时段）”、“其实加个盖真系咁难？正常运输你有盖佢哋实会盖实”、“举报1823”。有留言认为连锁店面包是中央工场出品，“逐间派货啲运输工人只求方便快手做完，卫生话之你”。

有曾从事相关行业的网民爆料，指面包做完后会放在货仓等出货，“都系冇遮冇掩，十几个钟头”，又笑言可能运送人员放几分钟就去取货，“出于礼貌和尊重畀你影埋张相先，点知俾你放上网”。

不过，部份网民反指楼主小题大做，指集团式面包店在工场出车前，“都系咁样一盆一盆叠住搬上车啦！怕唔干净，自己唔买就得喇，空气中都有尘埃，烧味一件一件挂起，一样大把人食”。也有网民留意到旁边有空盆，“应该啱啱货到，店员正处理搬紧入去！小题大做！”，“烧味，牛腩咪又系无遮无掩”。

A-1 Bakery回复《香港01》表示，无法就单一照片判断实际情况，他们在港铁炮台山站设有新分店，据了解，运送人员一般经楼梯抵达分店，故此，其或会于楼梯处分段搬运。

据公司指引，由面包完成制作后的任何情况下，置于顶层的面包盘不能盛载产品，仅能作保护下层之用；就此，管理层已再次向运送团队作出严正重申，于运送过程中，不论时间长短，务必确保货品能完全被稳固遮盖，同时，亦提醒各前线人员如发现产品有任何特别情况，必须立即弃置，以释除公众的疑虑。

（facebook“香港茶餐厅及美食关注组”）