Starbucks有Secret Menu？　想点个人化咖啡、特饮原来有方法

网上不时传出“Starbucks Secret Menu”、“你所不知道的星巴克神秘私房菜单”等文章，纷纷称可以要求Starbucks员工制作与别不同的饮品。有Starbucks前员工指，要饮到Secret Menu并非完全不可能，但顾客需要了解制作饮品时供客人选择及加配的项目，不能凭空将食材拼凑成一杯饮品。

“其实你要熟悉成个运作同配方，你先会咁有心情去逐样custom你杯嘢饮”。面对网上不少外国网站吹捧Secret Menu，曾在Starbucks工作三年的阿Wing接受《香港01》访问时指，这些Secret Menu并非每杯都是“老作”，只要符合特定条件，所谓Secret Menu亦可成真。“现有嘅嘢你就可以将佢点customize都得，你要好清楚讲要咩嘢饮另外加啲咩，而且系本身有嘅嘢（饮品），咁就ok”。

杯上格仔有意思

现时客人到Starbucks买饮品，杯上有数个项目可供客人作特别要求，包括“decaf”（不含咖啡因）、“shot”（浓度）、“syrup”（糖浆）、“milk”（奶）及“custom”（自订）等。

“decaf”（不含咖啡因）：可选普通咖啡豆及低咖啡因咖啡豆“shot”（浓度）：可选择添加咖啡或添加特浓咖啡“syrup”（糖浆）：可选择不同糖浆，包括杏仁、无糖呍呢拿、薄荷、焦糖及呍呢拿等“milk”（奶）：可选全脂奶、低脂奶、脱脂奶或豆奶“custom”（自订）：可调整饮品上酱及朱古力碎数量、饮品温度可作加热或儿童饮品温度、奶泡多少等

阿Wing举例指，若客人点选Chocolate Chip Cream Frappuccino，可在落单时要求加添绿茶粉或薄荷糖浆，令饮品更适合自己口味。阿Wing续指，若当时正推出香蕉类饮品，“你钟意可以加只蕉落去又得”。对于部份Secret Menu教导网友直接将食谱交予Starbucks员工“照办煮碗”，阿Wing指此类形式点饮品则不太可行，“你走嚟讲话我要杯Nutella Frappuccino，但又唔知系用咩整出嚟，一嚟我哋未必有佢要果啲材料，二嚟我哋都唔知点收佢钱”。

12款Secret Menu在港可成真

那么网上传出的Secret Menu真的无法实行吗？记者在网上找来一个“Complete List of Secret Menu Items”，让阿Wing逐杯检视，发现部份饮品亦符合“在现有饮品上加配项目”的条件，有至少12杯均可在港成真。

Black EyeButterbeer FrappuccinoCake Batter FrappuccinoCandy Cane FrappuccinoChocolate Cream FrappuccinoDirty ChaiFerrero Rocher FrappuccinoFrench Vanilla FrappuccinoGrasshopper FrappuccinoRed EyeThe UndertowTwix Frappuccino

虽然可以在原有饮品上“左加右加”成为“新饮品”，但阿Wing亦指，“当你叫一杯Caramel Macchiato，你custom到全部唔同晒，咁佢仲系唔系原本嘅Caramel Macchiato？”另外，阿Wing亦称“如果你坚持要整杯我地未必整到嘅野，发晒老脾呀，话要投诉呀，咁样实整俾你嘅，不过我哋都会讲定其实未必整到”。

星巴克：店员可调整现有饮品口味配合客人

香港星巴克回复《香港01》指，若顾客携同特别食谱到场，要求店员依食谱冲调，咖啡师会按照食谱所示，寻找最相近的现有饮品项目再作调整，并强调只要店内有所需材料，“咖啡师非常乐意为顾客调制一杯切合口味的个人化饮品”。

另外，星巴克指顾客亦可选择奶类、 咖啡口味、甜度及加配其他项目，而加添配料需额外收费。