中秋节美食？台餐厅户外“烤全鳄” 网民：真霸气 味道似呢种肉
撰文： 李纳德
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中秋吃什么好？过节除了吃月饼外，台湾民众习惯中秋烤肉，嘉义有餐厅日前被拍到在户外“烤全鳄”，原只鳄鱼大字型绑在架子，放上炭炉上烧烤。网民看完照片吓到先问真假，有人大赞相当霸气。事实上，烤鳄鱼在泰国很常见，2018年就有鳄鱼养殖场因生意差而另开烤鳄鱼餐厅引起热议，民众吃后形容很像鸡肉，味道很好。
台湾facebook专页“嘉义多一点”日前上传图片，有条从背部剖开的鳄鱼被大字型绑在烤架上，置于一个巨型烤炉上方烧烤，旁边有工作人员正转动烤架，鳄鱼看上去很大条，身体长度可能比成年人还要高。该处其实是嘉义一间瓮仔鸡餐厅，店家在户外摆阵烤全鳄。
网民看得惊奇，大叹“真霸气”，“好大一只飞鱼”、“吓到吃手手”、“不先做皮包吗”，有人又质疑这样是否可以吃的，有留言解答鳄鱼肉很好吃，且鳄鱼皮也有价值。
台媒指当地餐厅也有卖鳄鱼肉菜式，但处理原条鳄鱼很麻烦，从处理到准备好上烤架的前置工序可能已要花逾1小时，所以较少会整条鳄鱼拿来烤。台湾YouTube频道“Crazy Man疯男”过去曾用1万台币（约2500港元）买下鳄鱼原条碳烤，处理鳄鱼皮已花近6小时。
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“烤全鳄”过去也曾引来热议，2018年时，泰国叻丕府1个鳄鱼养殖场因为经济差，令鳄鱼价格大跌，濒临倒闭下老板开了间鳄鱼肉烧烤餐厅，售卖烤全鳄及鳄鱼串烧等。虽然泰国人对鳄鱼肉不陌生，泰菜中也有罗勒叶炒鳄鱼肉，但餐厅“烤全鳄”的画面太震撼吸引到当地电视台采访，引来热议。当地民众去吃鳄鱼肉时大赞味道像鸡肉，很好吃。
（综合）