云石台面“食色”或爆裂点算？　装修佬教点样急救+3个保养大法

台面石的挑选大家都不会马虎，但保养却有很多人会忽略，到出现问题如“食色”或爆裂时，就需花一笔大钱整个更换！所以不如防范于未然，等装修佬今日教大家台面石保养大法！

台面石保养：向3个坏习惯说不

1.切勿把高温物件直接放置于台面石上

请务必为你的料理台添置隔热垫或是炉架。高温其实会伤害台面石，如果经常把焗炉刚出炉的铁盘、刚打开的锅盖、一些高温的物件及把底部会发热的电器，长期直接放置在台面石之上，会对台面石造成负担。

以上情况除了有机会引致台面石出现㶶的痕迹，长时间使用煮食炉（如24小时煮汤），也会使台面石过度吸热而出现爆裂风险。当中天然石材如麻石及云石，耐热程度会较人造石（无缝石）及石英石高，但仍需小心使用。

2.切物把台面石直接当砧板

有些人会贪方便，直接在台面石上切东西。台面石感觉很坚韧，但其实就像易洁镬一样，不适宜于上面使用金属用具，一但刮花就会成为不可逆的痕迹。

不单伤害刀具本身，台面石的凹痕位置会欠去原有平面的光泽，凹痕也会积藏糟污，若不勤加清洁，代面用作料理的台面长期累积污垢，非常不卫生。

多种台面石的石材种类中，云石是非常容易刮花，而石英石会相对有更高的耐刮能力。

3.切勿使用后不抹干台面石

煮食后你会否先放下厨房的清洁工作先去吃饭？长期让台面石维持脏污潮湿的状态，其实十分损害台面石，特别是属天然石材的麻石及云石。

由于天然石材表面其实有很多天然细孔，水份会被吸收，若果是有颜色的酱汁，如豉油、咖喱、红酒等长时候浸于台面上，便会出现“食色”的情况，要清洁便非常困难。

除了天然石材会有这种问题，人造石及石英石无细孔的设计虽比较少机会出现“食色”问题，但长时间被水浸泡，水份内的有水垢及漂白剂，也会令台面石出现难以清除的水垢。

遇上“食色”怎么办？

一般情况下，尤其是天然石材，深色液体浸于石材2小时已会出现食色情况。若出现食色情况，可先试用橡皮擦擦，能去除比较浅的食色情况。

若食色情况非常严重而你的台面石又是白色或浅色，可考虑局部使用漂白水清洁法。先把少量漂白水倒在食色的位置，然后用纸巾盖著，再用保鲜纸包裹，避免抽干水份。

由于漂白水是具强烈腐蚀性的化学物，其实非常不建议台面石一般情况下接触漂白水，长期接触漂白水有机会造成台面石颜色不一的风险。所以若使用漂白水去除台面石的污迹，使用要相当小心，视乎食色程度，建议15分钟左右去检查一次情况有没有改善，绝不能放置不管一整个晚上。

也可以使用200号非常幼细的纸砂纸湿水轻轻打磨，也能磨走污迹，但这种做法会消耗台面石本身，愈磨愈薄，一般台面台最多也只能磨20-30次左右。

若食色情况不能改善，建议找专业石材维修人员去处理，亦可以于装修选购台面石时，提前了解石材公司是否有保养的服务，或石材选购有没有保养期等。当然，如果于有良好的生活习惯，每次使用台面后也抹干净，保持台面干燥，台面石自然能长久光泽亮丽吧！

（文章标题由《香港01》编辑所拟。文章纯属作者意见，不代表《香港01》立场。）

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