【营多么需要你】杀入台湾　网民封神之泡面　营多你不知道的事

“每日每天也是你，三餐里没你没意义”一句改编歌词，道尽港人对营多捞面这款高热量“邪恶”美食的痴迷。近日有台湾网民在社交群组表示，营多捞面酱料味道又香又辛辣，比起“台湾第一捞面”维力炸酱面有过之而无不及，引起当地网民热议。
但印尼本来产米不产小麦，营多捞面成为印尼“国食”之前，实有一段历史因缘，与在位逾30年的印尼前总统苏哈托关系密不可分。

网民：比“台湾第一”更美味

近日台湾facebook群组“爆废公社”，有网民发帖表示，发觉一款名为“印尼炒面”（港称营多捞面）的即食面比号称“台湾第一速食干面”的维力榨酱面更好吃。他形容该面酱包香辣可口、用以炒饭亦非常美味。瞬即引起网民贴出一大箱营多捞面“晒命”，指面条超Q（面条弹牙）。

有网友指若非怀孕需要戒口，应会每天“怒吃一包”。有网民推荐不同的吃法，例如加上半熟蛋、酱料冲水成汁再放面、煮好面再炒等等。也有人认为营多太油腻，建议少放油。

去年获票选为世界最佳

号称食尽天下即食面的美国知名博客“The Ramen Rater”（即食面评价员），2015年首次试食已给予原味营多捞面5分满分，表示其面条爽口弹牙，调味料的甜、咸、辣味完美交融，评为“传说级”美味。翌年营多更获得该博客举办的“2016读者投票最佳即食面”排行榜第一名。足证营多捞面的美味，亦早已冲出亚洲。

何以印尼产米而即食面成畅销货？

营多捞面背后的印尼营多食品公司 （INDOFOOD），至今已是世界数一数二的即食面生产商。2014年更获日本速食巨人日清招手，以540万美金（4200万港元）购入49%营多食品股份。但印尼本来产米，并不种植制造即食面的小麦，营多的出现，亦是时势造英雄。

话说1960年代，印尼面临粮食危机，上任不久、亲西方的时任印尼总统苏哈托向美国求援，获对方捐赠稻米。同时美国向印尼推销过剩的小麦，小麦亦开始大批输入印尼。

当时印尼人不多吃面粉，每年人均小麦消耗量只有300克，进口小麦亦要靠新加坡处理成面粉。苏哈托于1967年决定设立国家粮食采购局，垄断印尼小麦进口和面粉批发，并将进口小麦交由林绍良及苏哈托侄子合作开设、苏哈托夫人担任大股东的面粉厂处理，加工后以高价售出谋取巨额利润，市占率高达全国八成。在政府宣传配合下，开发了印尼的面食市场。

时至2010年，印尼年人均小麦消耗量已达18公斤，是当年的60倍。

“营多之父”90年代被踢走

而营多捞面（Indomie）品牌，是在1970年代由印尼商人Djajadi Djaja所创。及后林绍良旗下公司三林的即食面品牌Sarimi于1982年开始发售，却遇上稻米丰收、面食滞销。林绍良逐希望与Djajadi商讨合作，但遭拒，林决定将Sarimi割价速销，结果营多被迫就范与三林合办食品公司。

后来，三林于90年代更进一步吞并Djajadi所持有的营多股份，配合自家面粉厂正式成为独霸印尼的面食厂商。Djajadi在1998年控告营多，指被强迫低价出售旗下食品商标和制造商，惟多次上诉皆告失败。

“营多”这个品牌却愈走愈远，成为全球知名即食面品牌。顺带一提，营多在90年代开始输入香港，并在代理商游说下于2000年代起渐见于便利店及食肆，网民也自发宣传，成为廉价美食的代表。

美味隐藏邪恶　1包捞面＝4件脆香鸡翼

以一包85克标准包装的原味营多捞面为例，热量可达433千卡。按香港麦当劳官方资料，两件脆香鸡翼热量为220千卡。即是吃一包营多捞面，差不多等于吃光一盒4件脆香鸡翼。

另外，营多亦与其他即食面一样富含纳质，一包可超过800毫克。而世界卫生组织和联合国粮食及农业组织建议，每人每日的钠摄取量应少于2,000毫克。若过分吸收钠，会引致高血压、肾衰竭等疾病。因此进食即食面要适可而止，并注意均衡饮食和做适量运动。